عشاء الليلة: قطع لحم الخنزير مع الخوخ المحمص بالسكر والشمر وجبن الشيدر وصفة - SheKnows

على الرغم من اقتراب موسم الخوخ من نهايته ، لا يزال هناك وقت لتناول هذه الفاكهة الصيفية اللذيذة وإعداد وجبة الخريف اللذيذة.

قصة ذات صلة. مرق الفول السوداني الإفريقي القدي بطيء الطهي نضمن أنك ستحبه

الخوخ هو تلك الفاكهة الحجرية الرائعة التي تكون نيئة أو مخبوزة في الفطائر والفطائر. وعلى الرغم من أن الفاكهة لا تعتبر عنصرًا مهمًا في العشاء ، إلا أنها يمكن أن تضيف حلاوة رائعة إلى طبق مقبلات رائع بالفعل. اذن متى الطبخ الجيد اقترحت قلي تلك الخوخ في السكر ثم تحميصها ببعض قطع لحم الخنزير ، كنت أعلم أنه سيكون أمرًا رائعًا.

في حين أنه من الصحيح أن هذه الوجبة مثالية لأشهر الصيف الدافئة ، فإن إضافة بعض حبيبات الشمر والجبن تجعلها خيارًا مثاليًا عندما تبدأ الرياح الباردة بالهبوط. لذا ، في حين أن شرائح الشواء قد تكون خيارك الأول ، فإن تحميصها في الفرن يكون لذيذًا ولطيفًا على أطرافك أكثر من الوقوف فوق شواية خارجية.

قطع لحم الخنزير مع الخوخ المحمص بالسكر والشمر وحبيبات الشيدر

يخدم 4

مكونات:

• 3 أكواب مرق دجاج
• 1 كوب حليب كامل الدسم
• 1 كوب فريك
• 1 كوب جبن شيدر مبشور
• 1 عصا زبدة مقسمة
• 1/4 كوب جبن بارميزان مبروش
• 4 قطع لحم خنزير
click fraud protection
• 1 ملعقة طعام من بذور الشمر
• الملح والفلفل حسب الذوق
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 4 أغصان من إكليل الجبل الطازج
• 1 بصلة شمر ، مقلمة ومقطعة
• 4 نصفي الخوخ المحمص بالسكر، أرباع

الاتجاهات:

اصنع الحبيبات:

1. يُغلى المرق والحليب في قدر كبير على نار عالية. اخفقي في الحصى واستمري في الخفق حتى الغليان. اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة واستمر في الطهي حتى يبدأ الخليط في التماسك ، حوالي 20 دقيقة. أضيفي جبن الشيدر وجبن البارميزان وأربع ملاعق كبيرة من الزبدة حتى تذوب وتمتزج جيدًا ، لمدة خمس دقائق أخرى.

تحميص الشرائح:

1. تبلي الشرائح بالشمر والملح والفلفل.
2. سخني الزيت في مقلاة فرن كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. أضف أغصان إكليل الجبل. ضعي الشرائح في المقلاة واطهيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، حوالي أربع دقائق لكل جانب. انقلي الشرائح إلى لوح التقطيع واتركيها ترتاح.
3. تذوب الزبدة المتبقية في المقلاة على نار متوسطة. يضاف الشمر ويقلب حتى يغطى.
4. أعد القطع إلى المقلاة وعششها والدراق في الشمر. انقل المقلاة إلى الفرن وشويها حتى تنضج بالكامل لمدة خمس دقائق. قدمي الشرائح على الفور مع الحبيبات والشمر والدراق.

وصفات الخوخ الأخرى

دقيق الشوفان المشوي بالخوخ
سلطة الخوخ والروبيان بالكاري
دجاج مشوي و كباب خوخ