أضف نكهة إضافية إلى طبق المعكرونة الخاص بك مع عجينة السجق الإيطالية الحارة والسلامي.
هذه المعكرونة لذيذة للغاية! تضيف الحرارة إلى مذاقها الرائع. إذا كنت قادرًا على العثور على عجينة السجق الإيطالية الحارة التي تسمى ندوجا ، فيمكنك صنع مزيج مثالي من النكهات لأنها تتناسب تمامًا مع السلامي.
قصة ذات صلة. معكرونة مارثا ستيوارت كاربونارا هي وجبة عشاء سهلة ولذيذة في نهاية الأسبوع تتطلب 6 مكونات فقط
مكرونة حارة بوصفة السلامي
يخدم 2
مكونات:
- 7 أونصات باستا
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- 1 فص ثوم مهروس
- 1 ملعقة صغيرة "ندوجا أو أي عنصر آخر حار مثل الفلفل الحار (" Nduja هو سجق حار قابل للدهن مصنوع من لحم الخنزير من منطقة كالابريا في إيطاليا.)
- 1 أونصة سلامي مفروم
- 4 أونصات من الطماطم ، مقطعة إلى أنصاف
- 1/2 أونصة زيتون مفروم
- ملح
- فلفل
- بقدونس طازج مفروم ناعماً
الاتجاهات:
- على نار متوسطة ، قم بغلي وعاء من الماء. عندما يغلي الماء نضيف القليل من الملح ثم نضع المعكرونة. قم بطهي المعكرونة حسب عدد الدقائق الموضح على العبوة. بالوعة.
- أثناء انتظار الماء حتى تغلي المعكرونة ، حضري صلصة المعكرونة.
- على نار متوسطة ، اقلي الثوم في قدر بزيت الزيتون البكر.
- أضف "nduja أو الفلفل الحار. نخب لمدة 1 دقيقة.
- أضف السلامي. توست لمدة 2-3 دقائق.
- نضيف الزيتون والطماطم. طهي لمدة 10 دقائق.
- يتبل بالملح والفلفل.
- اخلطي المعكرونة المطبوخة. أضف بعض الماء المستخدم في طهي المعكرونة إذا كانت جافة جدًا.
- يُرش بزيت الزيتون البكر ويُزين بالبقدونس.
ملحوظة
التوقيت ضروري لصنع طبق جيد من المعكرونة الدافئة. يجب طهي الصلصة قبل المعكرونة بوقت طويل أو قبلها مباشرة ، وليس بعد ذلك. عند تقديمها ، تأكد من طهي المعكرونة قبل التقديم مباشرة.
المزيد من الوصفات الحارة
وصفة أجنحة الدجاج بالكولا الحارة والهلابينو
5 وصفات عشاء حار ولذيذ
وصفة مقلي بالدجاج الحار للغاية
