مع اقتراب عيد القديس باتريك ، نشعر جميعًا بقليل من الأيرلندية. أنت لا تريد أن تشعر بأنك مستبعد من كل المرح وأن تكون أخضرًا بحسد كل الأيرلنديين المولودين. حسنًا ، ليس عليك أن تكون أيرلنديًا للاحتفال بهذه الكعكة الرائعة من غينيس.
في قلب الاحتفالات يمكنك أن تجد موسوعة جينيس ستاوت. لماذا فقط تشرب بعض موسوعة جينيس بينما يمكنك أيضًا تناولها مع الشوكولاتة في كعكة براوني؟ لجعل هذه الوصفة لا تقاوم ، أضفت أيضًا بعضًا من ويسكي جيمسون إلى المزيج.
إذا كنت أيرلنديًا أو كنت تتمنى أن تكون كذلك ، فستجعلك هذه حياة أي احتفال بعيد القديس باتريك. هذه البراونيز ستكون أفضل ما حدث لفمك: إنها منحطة بشكل آثم ، حلوى نقية تقريبًا وتذوب في فمك. إذا كنت تتذكر مقالتي عن Valentine’s Day Chocolate and جعة الاقتران ، أنت تعلم بالفعل أن الشوكولاتة وملاحظات القهوة موجودة في موسوعة غينيس وهي المباراة المثالية للشوكولاتة. أضفت ويسكي جيمسون ليس فقط من أجل المتعة ؛ إنه أيضًا للنكهة. تساعد ملاحظات التوفي الموجودة بشكل طبيعي على موازنة أي مرارة في البيرة.
الوصفة سهلة للغاية ولا تحتوي إلا على سبعة مكونات ، لا يوجد منها مزيج كعك.
وصفة غينيس براونيز
وقت التحضير: 15 دقيقة
وقت الخبز: 30 دقيقة
وقت التبريد: 2 ساعة
مكونات:
- 1 كوب غينيس ستاوت
- 1 ملعقة كبيرة ويسكي جيمسون
- 1 ملعقة كبيرة فانيليا
- 1/2 رطل من الزبدة (2 سيقان) مقطعة إلى شرائح
- 16 أوقية رقائق شوكولاتة نصف حلوة
- 3 بيضات مخفوقة
- 1/2 كوب دقيق
الاتجاهات:
- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت وحضري صينية خبز 11 × 7 بوصة مبطنة بورق زبدة.
- في قدر 2 لتر على نار متوسطة ، أضيفي البيرة واتركيها تنخفض بمقدار النصف.
- يُسكب في الويسكي وخلاصة الفانيليا.
- ضعي الزبدة ببطء في المقلاة مع خليط البيرة واتركيها تذوب.
- أضيفي رقائق الشوكولاتة شيئًا فشيئًا واخلطيها حتى تذوب.
- تُرفع عن النار وتُخفق في 3 بيضات ، متبوعة بالدقيق.
- أضيفي الخليط إلى المقلاة واخبزيها لمدة 30 دقيقة. يجب أن يبدو الجزء العلوي شمبانياً قليلاً ويجب ألا ترتد البراونيز. (لن يخرج عود الأسنان نظيفًا ، فهناك الكثير من الشوكولاتة لذلك في هذه الوصفة)
- ضعها في الثلاجة لبضع ساعات لتسهيل تقطيعها.
