هل تريد شيئًا جديدًا لتقديمه على طاولة العائلة ، ولديك أقل من نصف ساعة لتجنيبها؟ لا تقلق - فهذه وصفة السمك السريعة والسهلة هي الطريقة المناسبة لك تمامًا. استخدم المكونات الطازجة إذا استطعت ، لأنها تُحدث فرقًا كبيرًا في الجودة. جربت هذه الوصفة مع عصير برتقال طازج وكانت النتيجة مرضية للغاية. يمكنك ضبط كمية صلصة الصويا لأن ملوحة وقوام البرتقال يمكن أن يختلف في كل حالة.
أكثر:سمك مقشور بقشور البطاطس المخبوزة
بالنسبة للأسماك ، أقترح استخدام السمك الأبيض فقط. يمكن أن يكون طازجًا أو مجمدًا ، ولكن بالطبع ، دائمًا ما يعطي طازجًا أفضل نتيجة.
قم بإقرانها بسلطة بسيطة أو حتى أرز أبيض مطهو على البخار للحصول على حافة آسيوية. مهما كانت المرافقة التي تختارها ، سيكون هذا بالتأكيد عشاءًا صحيًا رائعًا نتطلع إليه. بون شهية!
أكثر:شرائح سمك بولينتا مع سلطة طماطم
الصورة: روينا دوملاو جياردينا / شيكنوز
وصفة فيليه السمك بالفلفل البرتقالي لمدة 20 دقيقة
مع نكهة بسيطة من عصير البرتقال الطازج والكثير من الفلفل ، يمكن لشرائح السمك البسيطة الحصول على الكثير من النكهة.
يخدم 4
وقت التحضير: 5 دقائق | وقت الطهي: 15 دقيقة | الوقت الإجمالي: 20 دقيقة
مكونات:
- 4 شرائح فيليه سمك أبيض
- 3/4 كوب عصير برتقال طازج (من 2 برتقالة)
- 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
- 3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
- 1 ملعقة طعام زنجبيل طازج ، مخلوط
- زيت الزيتون (أو أي نوع آخر من الزيت للطبخ)
- 1 بيضة مخفوقة قليلاً
- 1/2 كوب دقيق
- 1 كوب بقسماط
- ملح للتذوق
- فلفل للذوق
- الثوم المعمر الطازج ، المفروم ناعما
- سلطة طازجة تقدم مع السمك
الاتجاهات:
- حضري 3 أوعية صغيرة للبيض المخفوق والدقيق وفتات الخبز.
- اغمس كل سمك فيليه في الدقيق وانفض الفائض ثم في البيض وأخيراً في فتات الخبز.
- في نفس الوقت الذي تطبخ فيه الصلصة ، اطبخ السمك أيضًا.
- في قدر صغير على نار متوسطة ، اخلطي عصير البرتقال وعصير الليمون وصلصة الصويا والزنجبيل. يُطهى لمدة 10 دقائق ، حتى يصبح كثيفًا قليلاً. يتبل بالفلفل. اجلس جانبا.
- في قدر ساخن متوسط الحجم بزيت الزيتون على نار متوسطة ، حمري وجهي السمك.
- عندما تنضج الشرائح ، انقلها إلى طبق مبطن بمناشف ورقية لامتصاص الزيت الزائد. يتبل بالملح والفلفل.
- قدميها وهي لا تزال ساخنة مع الصلصة وبعض السلطة.
