إذا لم تكن قد حاولت أبدًا صنع صلصة الخل الخاصة بك في المنزل ، فستفتقد الكثير. لا يقتصر الأمر على أن النكهات أكثر طبيعية وعذبة وأفضل مذاقًا ، بل إنها أيضًا سهلة التحضير. فيما يلي الأساسيات التي تحتاج إلى معرفتها.
نحن نتفهم راحة شراء تتبيلة السلطة المعبأة في زجاجات ، ولكن بمجرد أن تأخذ القليل من الوقت الذي تستغرقه في صنع واحدة منها خدش - باستخدام مكونات جيدة وطازجة ، بالطبع - وشاهد مدى سهولة دمجها معًا ، فلن تشتري أبدًا الضمادات المعبأة في زجاجات على الإطلاق تكرارا. علاوة على ذلك ، يمكن للعديد من صلصة الخل أن تعمل كتوابل للأسماك أو اللحوم ، لذا جرب قليلاً واكتشف أي النكهات تعمل بشكل أفضل مع أي نوع.
لتحضير صلصة خل منزلية الصنع ، تتضمن بعض المكونات الرئيسية التي ستحتاجين إليها في متناول اليد ما يلي:
- ليمون
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- مجموعة متنوعة من الخل (الخل البلسمي والنبيذ الأحمر وعصير التفاح هي أهمها)
- المحليات (إذا كنت ترغب في تقليل الحموضة) مثل العسل أو شراب القيقب أو عصير الفاكهة أو السكر العادي فقط
- أعشاب طازجة أو مجففة مع الثوم والملح والفلفل
بشكل عام ، تكون نسبة الزيت إلى الخل ثلاثة إلى واحد ، لكن يمكنك تعديل ذلك وفقًا لذوقك أثناء إعداد التتبيلة. أسهل طريقة لعمل صلصة الخل هي إسقاط جميع المكونات في برطمان ماسون ، وإغلاق الغطاء بإحكام ورجه لخلط كل شيء معًا.
الآن ، هل أنت مستعد لخلط بعض الضمادات المثيرة؟ إليك بعض أنواع الخل الشهيرة التي يمكنك صنعها بسهولة في المنزل:
تلبيس آلهة الخضراء
هذه الصلصة المصنوعة من المايونيز تعود إلى قوائم المطاعم ، ولسبب وجيه - إنها كريمية ولذيذة. لإثارة هذا وصفة، سوف تحتاج إلى خلاط.
صلصة الكاري
امنح سلطتك طعم الكاري الترابي معها هذه الصلصة المعطرة. يعمل بشكل جيد في السلطات التي تحتوي على حلاوة الزبيب لتقطيع البهارات.
حمص خل
من محبي النكهة المنعشة للحمص؟ ثم سترغب في اختبار هذا وصفة لصلصة مستوحاة من الحمص الشرق أوسطي. إنه لذيذ مقلب مع بعض الخضار التي ترميها في غلاف.
خل فيتا يوناني
هل مجرد فكرة جبنة الفيتا المالحة كافية لتحفيز ذوقك؟ ثم تنهار هذا الجبن اليوناني في الخاص بك صلصة حتى تتمكن من الاستمتاع بهذه النكهة مع كل قضمة من سلطتك. تعمل هذه الصلصة أيضًا بشكل جيد جنبًا إلى جنب مع كباب اللحم والخضروات.
المزيد من المقالات الغذائية التي قد تهمك
فواكه وخضروات ربيعية
سلطات جديدة لفصلي الربيع والصيف
قائمة فطور وغداء عيد الفصح سهلة ولكن أنيقة
