وصفة فطائر اليقطين - SheKnows

تذوق فطائر اليقطين الرطبة واللذيذة المليئة بتوابل الخريف. إنها مثالية لتناول الإفطار يوم الأحد أو حتى الحلوى.

قصة ذات صلة. فطيرة التفاح والروبارب هي لمسة عصرية على الوصفة الكلاسيكية

قم بتسخين واحد لتناول وجبة إفطار دافئة

تذوق فطائر اليقطين الرطبة واللذيذة المليئة بالتوابل. إنها مثالية لتناول الإفطار يوم الأحد أو حتى الحلوى.

فطائر اليقطين

وصفة مقتبسة من مخبز سارابيث

تصنع من 12 إلى 14 كعكة مافن

مكونات:

• زبدة طرية غير مملحة للقلي
• 3-2 / 3 أكواب طحين عجينة منخول
• 1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• 1/4 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح بحر ناعم
• 8 ملاعق كبيرة (قطعة واحدة) زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة
• 1-1 / 3 كوب سكر ناعم
• 4 بيضات كبيرة مخفوقة على حرارة الغرفة
• 1 (15 أونصة) علبة قرع صلبة
• 1 كوب زبيب بدون بذور (اختياري)
• 1/4 كوب شراب القيقب
• 1/4 كوب من بذور اليقطين غير المملحة

الاتجاهات:

1. يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. ادهن 12 إلى 14 كوب مافن من الداخل ، ثم ادهن الجزء العلوي من المقلاة بالزبدة المخففة.
2. في وعاء متوسط ​​، ينخل الطحين والبيكنج بودر والقرفة والزنجبيل والملح معًا.
click fraud protection
3. في الخلاط ، اخفقي الزبدة على نار عالية حتى تصبح كريمية ، لمدة دقيقة واحدة.
4. اخفقي السكر تدريجيًا واستمري في الخفق حتى يصبح الخليط شاحبًا في اللون والملمس ، حوالي 5 دقائق.
5. يخفق البيض تدريجيا. خفض إلى منخفض.
6. فاز في اليقطين.
7. اخفقي خليط الدقيق في الثلث ، مع كشط جوانب الوعاء. امزج حتى تصبح ناعمة.
8. أضف الزبيب. قم بزيادة السرعة إلى أعلى واضرب لمدة 15 ثانية أخرى ، لم يعد.
9. باستخدام مغرفة الآيس كريم ، قم بتقسيم الخليط ، وجانب دائري للأعلى ، في القدور المحضرة. ادهني القمم بشراب القيقب ورشي بذور اليقطين.
10. اخبزيها لمدة 10 دقائق. اخفضي درجة حرارة الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت واستمري في الخبز حتى يصبح لون المافن بنيًا ذهبيًا ويخرج السكين نظيفًا ، حوالي 15 دقيقة أخرى.
11. دعه يبرد لمدة 10 دقائق. أخرجي المافن من المقلاة واتركيها تبرد تمامًا.

المزيد من وصفات اليقطين

قهوة لاتيه برائحه اليقطين
3 حلويات غير فطيرة لعيد الشكر
وصفة كعكة اليقطين العملاقة بالقرفة

اترك تعليقا