شوربة الدجاج والأرز ولحم الخنزير المقدد اللذيذة ستريحك في الشتاء - SheKnows

الحساء الدافئ أمر لا بد منه في مطبخي عندما يمتد الشتاء ذراعيه الباردة في الخارج. أحب أن أقحم نفسي داخل المنزل وأقضي الأيام الباردة المحبوسين في المطبخ ، وأدفئته بحرارة الطهي وأعطيه رائحة المنزل الجذابة. أحد أنواع الحساء المفضلة لدي هو الدجاج والأرز ، وعندما أريد نكهة لذيذة مضافة ، أقوم أيضًا بإلقاء بعض لحم الخنزير المقدد المحمص. يبدو رائعًا ، أليس كذلك؟ وبمساعدة الطباخ البطيء ، أصبح الطهي أسهل بكثير ، مع نتائج مذهلة.

قصة ذات صلة. شاركت راتشيل راي فقط تتبيلة دجاج بلسميك سهلة لتحل محل صلصة الباربكيو تمامًا

لا تحتوي معظم حساء الدجاج والأرز عادةً على الزنجبيل ، ولكن التعلم من الطبخ الآسيوي اعتاد على ذلك يزيل مذاق الدجاج القوي أو طعم السمك الذي يصبح غير سار في أطباق السمك مرات. قطعة صغيرة تكفي للقيام بالخدعة حتى لا تتغلب على بقية النكهات في هذا الطبق. مجرد تلميح الزنجبيل يكفي لجعل مذاق الحساء جيدًا.

دجاج طباخ بطيء مع وصفة شوربة الدجاج والأرز ولحم الخنزير المقدد

ضع كل شيء في الطباخ البطيء ، واتركه يطهى لساعات ، ثم اصنع الكريمة الخاصة بك لشوربة كريمية لذيذة مع لحم الخنزير المقدد.

6 خدمات

وقت التحضير: 20 دقيقة | وقت الطهي: 6 ساعات | الوقت الإجمالي: 6 ساعات و 20 دقيقة

مكونات:

• 2 رطل من أفخاذ الدجاج منزوعة العظم والجلد ، مقطعة إلى شرائح
• 3 حبات جزر متوسطة مقشرة ومقطعة إلى شرائح
• 3 حبات متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
• 1 بصلة متوسطة مفرومة خشنة
• 1/4 كوب كرفس مفروم خشن
• 1 (1 إنش) زنجبيل طازج مقشر ومبشور أو مفروم ناعماً
• 1 غصن صغير من الزعتر الطازج ، الأوراق فقط
• 1 كوب أرز غير مطبوخ
• 5 أكواب مرق دجاج
• الفلفل والملح
• 2 ملاعق كبيرة زبدة
• 2 ملاعق كبيرة دقيق
• 1 كوب حليب
• 5 أونصات من لحم الخنزير المقدد (مكعبات)

الاتجاهات:

1. ضعي الدجاج والجزر والكرفس والبطاطس والبصل والزنجبيل والزعتر والأرز في قدر الطهي البطيء ، ثم اسكبي مرق الدجاج ورشي الفلفل. ضعها على نار منخفضة لمدة 6 ساعات.
2. قبل أن ينضج الحساء ، نخب لحم الخنزير المقدد في قدر صغير على نار خفيفة إلى متوسطة. ضع اللحم المقدد جانبًا.
3. في قدر صغير آخر على نار متوسطة ، ذوبي الزبدة ، ثم أضيفي الدقيق مع الخفق باستمرار. أضيفي الحليب تدريجيًا أثناء الخفق حتى يصبح المزيج كثيفًا. يتبل بالملح والفلفل.
4. امزج لحم الخنزير المقدد والقشدة في قدر الطهي البطيء بمجرد طهيها.

لأطنان من الوصفات الرائعة ، مثل أنا صفحة على الفيسبوك.

المزيد من وصفات حساء طباخ بطيئة

طباخ بطيء الشعير وشوربة الخضار
طباخ بطيء العدس الأصفر الدحل
شوربة البطاطس بطيئة الطبخ