الأخبار العاجلة: هذا "البوب" الصاخب الذي نسعى جميعًا لتحقيقه عند فتح زجاجة شامبانيا يمكن أن يؤثر سلبًا على طريقة مذاق الشمبانيا. نعلم؛ إنه يوم حزين حيث يتعين علينا بالفعل إخراج "البوب" من زجاجات البوب ، ولكن أفضل طريقة لفتح الشمبانيا هي كما يلي:
- ابدأ بزجاجة مبردة بدرجة حرارة 45 درجة فهرنهايت.
- قم بإزالة الفويل ، ولكن ليس القفص السلكي الموجود فوق الفلين. فقط قم بفكه واستخدمه لإمساك الفلين.
- احتفظ بإبهامك بإحكام فوق الفلين لمنعه من الانطلاق.
- ابدأ بلف الزجاجة من الأسفل ببطء ، واترك بعض الفقاعات تخرج ببطء من الفلين.
- بمجرد إزالة معظم الضغط من الفلين ، استخدم إبهامك وسبابتك لتحريف الفلين في النهاية.
قد تفوتك الفلين الذي يطير عبر الغرفة والضجة التي تتبع الصوت العالي ، لكن الذوق - وبدون إهدار - يعوضه. مجنون لكن صحيح. الأمر كله يتعلق بالفقاعات ، حبيبي ، والاحتفاظ بها في النبيذ الخاص بك وعلى استعداد لأداء رقصهم الصغير الرائع على لسانك.
أكثر:الشمبانيا لا تمنع الإصابة بالخرف ، ولكن هناك العديد من الأسباب لشربها
خلال زيارة قمت بها مؤخرًا إلى مصنع نبيذ Domaine Carneros - الذي ينتج نبيذ Taittinger الفوار في سونوما ، كاليفورنيا - أظهر الخبير المتوفر تقنية "البوب الناعم" الموضحة أعلاه. ثم فتح زجاجة بأسلوب "هارد بوب" ودعنا نتذوق الفرق. كان
ملحوظ. كان طعم نبيذ البوب الناعم أكثر نعومة وزبدانيًا وكان يحتوي على فقاعات أكثر بكثير من الزجاجة الصلبة.أكثر:الفوائد الصحية للشمبانيا
الآن ، إذا كان لديك زجاجة نبيذ فوار رخيصة اشتريتها لرشها على زملائك في الفريق بعد الفوز ببطولة العالم أو شيء من هذا القبيل ، فبكل الوسائل ، هز هذا المصاص ، واترك هذا الفلين ينفجر. ولكن إذا كنت تقدم زجاجة جميلة خلال العطلات ، فإن البوب الناعم يناسبك.
إليك مثال رائع على فتح زجاجة شمبانيا "البوب الناعم". يضع هذا الطاهي الجزء السفلي من الزجاجة في اتجاه جسده ، والذي يبدو أنه قد يفسد ملابسك أو يبدو غريبًا إذا كنت تستضيف حفلة. يمكنك أيضًا إبقاء الجزء السفلي من الزجاجة آمنًا في يدك. تحقق من ذلك. هتافات!
أكثر:وصفات كوكتيل الشمبانيا
ثبت هذا حتى تتذكره لحفلتك القادمة!
نُشر في الأصل في نوفمبر 2015. تم التحديث في ديسمبر 2016.
