Tu B’Shevat ، والمعروفة باسم السنة الجديدة للأشجار أو يهودي يتم الاحتفال بيوم الشجرة بزراعة الأشجار والاستمتاع بالطبيعة وتناول الفواكه المجففة والمكسرات وخاصة الأنواع السبعة (القمح والشعير والعنب والتين والرمان والتمر والزيتون). هذه السلطة اللذيذة مع خل الرمان يناسب الفاتورة!
نظرًا لأن Tu B’Shevat هو كل شيء عن الأرض ، فمن الطبيعي أن يتم تناول الفواكه والمكسرات للاحتفال بالعيد. لا يوجد أي طبق معين يتم تقديمه ، لذا فإن أي شيء من المقبلات إلى الحلويات التي تحتوي على هذه العناصر مناسب.
هذا بعيد عن متوسط سلطتك. على الرغم من كل الفواكه الطازجة والمجففة ، فهي ليست سلطة فواكه ومالحة بشكل مدهش مع القليل من الحلاوة المتلألئة. إنه ممتاز بمفرده ولكنه أيضًا يقدم جانبًا مثيرًا للإعجاب لتناول أي وجبة.
لا تتردد في تبديل أي وجميع المكونات. استخدم المكسرات والفواكه المجففة المفضلة لديك بدلاً من تلك الموجودة هنا ، واستبدل الكمثرى بالتفاح ، والفيتا بجبن الماعز أو عصير التوت البري للرمان في التتبيلة.
وصفة سلطة الفواكه والمكسرات
يخدم 4 إلى 6
مكونات:
- 1/2 كوب زيت زيتون
- 2 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأحمر أو الأبيض
- 1/2 كوب عصير رمان غير محلى
- 1 ملعقة كبيرة عسل
- 2 ملاعق صغيرة خردل
- ملح وفلفل
- 9 أونصات خس مفروم خشناً
- 1 تفاح أخضر مقطّع إلى شرائح
- 1/4 كوب حب رمان طازج
- 1/2 كوب جوز مفروم
- 1/2 كوب من التمر منزوع النوى والمقطوع
- 1/2 كوب كرز مجفف أو توت بري
- 1/2 كوب جبن ماعز مفتت (اختياري)
الاتجاهات:
- نضع زيت الزيتون والخل وعصير الرمان والعسل والخردل والملح والفلفل في وعاء. خفقت معًا حتى تستحلب. اجلس جانبا.
- ضعي الخس والكمثرى وبذور الرمان والجوز والتمر والكرز المجفف أو التوت البري وجبن الماعز في وعاء السلطة.
- يُمزج بصل الرمان المحفوظ ويُقدّم.
المزيد من الوصفات المناسبة لـ Tu B’Shevat
سلطة الهندباء والرمان
فواكه احتفالية وأرز الجوز
قضبان الطاقة الفاكهة والجوز
