امنح عائلتك شيئًا لتغرق أسنانهم فيه لتناول عشاء يوم الأحد. دائما ما تكون السندويشات القلبية فكرة جيدة ، خاصة عندما تكون لذيذة.
عشاء الأحد القلبية هذه السندويشات الكوبية هي تجربة شائعة في المجتمعات الكوبية في فلوريدا. السندويشات لذيذة بشكل مثير للدهشة وبسيطة في التنفيذ ومحبوبة من قبل الكثيرين. عندما تجربهم ، ستعرف السبب.
لقد تبعت شرائح لحم الخنزير السميكة الخالية من العظم ، وشويتها ثم قطعتها إلى شرائح رفيعة من أجل هذه السندويشات. خيار رائع: فكر في هذه الوصفة عندما يكون لديك بقايا طعام من لحم الخنزير المشوي.
بمجرد تجميعها ، يمكنك ضغط هذه السندويشات لبضع دقائق باستخدام مكبس البانيني ، أو ببساطة إضافة السندويشات إلى مقلاة ساخنة بالزبدة ، ثم الضغط على مقلاة أخرى فوقها.
وصفة شطيرة الكوبي القلبية
يخدم 4
مكونات:
- عصير من 1 ليمونة
- 1 فص ثوم مفروم
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
- 1 رطل شرائح لحم خنزير مخلية
- 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
- 1 رغيف خبز إيطالي أو 4 خبز على طريقة الهوجي
- 1/4 كوب خردل أصفر
- 4 مخلل شبت كبير مقطع طولياً
- نصف رطل من لحم الخنزير المقدد ، مقطع إلى شرائح متوسطة
- 1/4 جنيه جبنة سويسرية مقطعة إلى شرائح
- بخاخ طبخ مانع للالتصاق
الاتجاهات:
- سخن الفرن على 350 درجة فهرنهايت.
- في كيس بلاستيكي كبير قابل للغلق ، أضيفي عصير الليمون والثوم والملح والفلفل والكمون والبابريكا. أضيفي شرائح لحم الخنزير إلى الكيس ، وأغلقيها ، ودلكي الخليط برفق على لحم الخنزير. برد لمدة 30 دقيقة.
- أخرجي شرائح اللحم من التتبيلة (تخلصي منها) وضعيها جانبًا. يُضاف الزيت النباتي إلى مقلاة للفرن على نار متوسطة إلى عالية.
- عندما تصبح المقلاة ساخنة ، أضيفي شرائح لحم الخنزير واطهيها لمدة 3 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.
- اقلب شرائح اللحم وضع المقلاة في الفرن. طهي لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج. وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، فإن أ درجة حرارة داخلية آمنة لقطع لحم الخنزير هي 145 درجة فهرنهايت ، كما تم قياسها بواسطة مقياس حرارة اللحوم.
- أخرجي شرائح لحم الخنزير من الفرن واتركيها لمدة 5 دقائق.
- لتجميع السندويشات ، قطّع الخبز إلى شرائح بطول 8 بوصات تقريبًا ، ثم قطّعها إلى نصفين أفقيًا.
- لكل شطيرة ، أضف حوالي 1 ملعقة كبيرة من الخردل إلى النصف السفلي من الخبز. يقسم بالتساوي بين السندويشات ويضاف المخلل ، يليه الجبن ولحم الخنزير وأخيراً شرائح لحم الخنزير المحمص. ضعي الكمية المتبقية من الخبز على الوجه.
- إذا كنت تستخدم مكبس البانيني ، فقم برش كلا الجانبين برذاذ طهي غير لاصق. اضغطي على السندويشات على نار متوسطة عالية لبضع دقائق حتى تدفأ.
- إذا كنت لا تستخدم مكبس البانيني ، أضف القليل من الزبدة إلى مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضف السندويشات إلى المقلاة حتى تناسبها ، ثم ضع مقلاة ثقيلة أخرى فوقها واضغط عليها قليلاً. يُطهى لبضع دقائق حتى يدفأ تمامًا.
- قطعي السندويشات قطريًا وقدميها ساخنة.
ستستمتع بهذه السندويشات الشعبية الشهية.
المزيد من وصفات عشاء الأحد
فيتوتشيني السلمون الكريمي
بصل مكرمل ، شريحة لحم ، بانيني شارد سويسري
روبيان الكاري الأحمر التايلندي مع الفاصوليا الخضراء
