لا تحتفظ بالفاكهة الطازجة للموسم للوجبات الخفيفة أو الحلوى فقط. تناول الفاكهة لتناول العشاء مع هذه السلطة الشهية التي تحتوي على فاكهة حجرية طازجة للون والنكهة.
عندما تبحث عن فكرة لوجبة يوم الاثنين الخالية من اللحوم ، فمن السهل الاعتماد على السلطة. لماذا لا تستفيد من فاكهة الموسم الرائعة لتتناولها في هذه الوصفة للقمح والتوت وسلطة الفاكهة مع صلصة الكرز والزبادي؟
تعتبر الخوخ والنكتارين والخوخ والكرز والمشمش من الفاكهة ذات النواة لأن كل منها يحتوي على بذرة صلبة - أو حفرة - بداخلها. نظرًا لأن هذا الوقت من العام ، أحب استخدام الفاكهة الطازجة قدر الإمكان في تخطيط وجباتي. وهذا لا يعني أنه يجب عليك حفظه من أجل الحلوى.
لقد استخدمت النكتارين والخوخ والكرز لهذه السلطة. للإضافة إلى عامل الملء ، ألقيت بتوت القمح وسلطة الخضر. أعلى مع صلصة حلوة مصنوعة من الكرز ، ولديك طبق مثالي لوجبة غداء كاملة أو عشاء خفيف.
سلطة توت القمح والفاكهة مع صلصة الكرز بالزبادي
يخدم 4
مكونات:
- 1/2 كوب من توت القمح المطبوخ حسب توجيهات العبوة
- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- 6 أونصات من الزبادي اليوناني العادي
- 1-1 / 2 كوب كرز منزوع النواة مقسم
- 1 ملعقة صغيرة عسل
- 1-2 ملاعق صغيرة عصير ليمون
- رشة ملح
- 1-2 رحيق كبير مقطّع إلى أسافين رفيعة
- 1-2 خوخ كبير ، مقطّع إلى أسافين رفيعة
- 1 رأس بيب أو خس زبدة ، أوراق ممزقة إلى قطع بحجم اللدغة
الاتجاهات:
- قم بطهي حبوب القمح. عندما تنضج ، رشيها بزيت الزيتون وقلبيها حتى تمتزج. دع توت القمح يبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
- اخلطي الصلصة أثناء طهي توت القمح. أضف الزبادي و 3/4 كوب كرز وعسل وعصير ليمون وملح في محضر الطعام. حتى مزيج سلس. تذوق ، واضبط التوابل حسب الحاجة. ضعه في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.
- في وعاء كبير ، اخلطي باقي قطع الكرز ، النكتارين والخوخ ، الخس وتوت القمح.
- رشي الصلصة على حسب الرغبة. يُقلب المزيج ويُقدم مع صلصة إضافية على الجانب.
أضف الفاكهة إلى طبقك الرئيسي.
المزيد من وصفات اللحوم يوم الإثنين
سلطة مكرونة بالسبانخ و البيستو مع الحمص
جبنة ماك "ن" بالخردل مع البازلاء
ساندويتشات اومليت اسباني
