ليس هناك ما هو أكثر بساطة من صنع حليب نباتي في المنزل مباشرةً.
يعتبر حليب القنب من أسهل وألذ أنواع الحليب الخالي من الألبان. يتم خلط بذور القنب العضوية - المعروفة أيضًا باسم قلوب القنب - في الخلاط مع المياه المفلترة وملح البحر وخلاصة الفانيليا النقية والمحلاة بمواد طبيعية ونقية وعضوية شراب القيقب.
قصة ذات صلة. شاركت مارثا ستيوارت للتو في كاري البروكلي الكريمي الذي ستكرره هذا الخريف
هذا الحليب هو المفضل لدي ، لأنه لا يتطلب تصفية ، كما تتطلب معظم أنواع حليب الجوز. اسكبيها على الحبوب ، أضيفيها فوق الفاكهة الطازجة ، أو استخدميها كسائل في العصائر.
وصفة حليب القيقب بالفانيليا محلية الصنع
ينتج 2-1 / 2 كوب
مكونات:
- 1-1 / 4 أكواب من بذور القنب (وتسمى أيضًا قلوب القنب)
- 3 أكواب من الماء المصفى (إذا كنت تريد حليب أرق ، أضف 1/2 كوب ماء إضافي)
- 2-3 ملاعق كبيرة من شراب القيقب النقي
- 1/2 ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا النقية
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح بحر الهيمالايا الوردي
الاتجاهات:
- أضف بذور القنب والماء المصفى إلى خلاط عالي السرعة ، مثل Blendtec أو Vitamix ، واخلطه مرتفع لمدة دقيقة إلى دقيقتين ، حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- أضف شراب القيقب والفانيليا والملح إلى الخليط.
- امزج مرة أخرى لمدة دقيقة إلى دقيقتين ، ثم تحقق من سمك الحليب. إذا كنت ترغب في الحصول على حليب أرق ، أضف القليل من الماء الإضافي واخلط حتى تصل إلى القوام المطلوب.
- صب حليب القنب في زجاجة أو برطمان بغطاء.
- يُحفظ في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام.
المزيد من أفكار الحليب النباتي
حليب لوز محلي الصنع
حليب جوز الهند العضوي محلي الصنع
كيفية استخدام بدائل الألبان في الوصفات