تعرف على SheKnows Food Expert Chef Doug Brochu!
حول الشيف دوج بروشو
يفعل ما يحب
باتباعًا للنصيحة الأمومية لـ "افعل ما تحب" ، يستخدم الشيف دوج بروشو الآن روح الكارب ديم لمشاركة شغفه بالطعام مع العالم عبر الطبق اليومي في SheKnows.com. هذا ليس شيئًا غير عادي بالنسبة له ، حيث تضمن أحد مشاريعه الأخيرة سلسلة من البث الشبكي للطهي ، في To Grill or Not to Grill. يوضح ، "لقد استمتعت دائمًا بمشاركة معرفتي حول الطعام - بما في ذلك التفاصيل الدقيقة التي لم يتم نقلها في وصفة مكتوبة. منحتني مشاريع الفيديو لدينا فرصة للتعبير عن ذلك ".
أصبح شيف تنفيذي
نشأ الشيف بروشو في ساراتوجا سبرينغز ، نيويورك ، وكان شابًا جذابًا لم يكن لديه مشكلة في التحدث عن أي شيء. لقد أحب الناس وأراد أن يرى العالم. بعد إدارة مؤسستين في ساوث كارولينا ، شق طريقه إلى الصحراء الجنوبية الغربية حيث تخرج من معهد سكوتسديل للطهي. شغل بروشو منصب الشيف التنفيذي في Cajun House في سكوتسديل ، وشغل منصب طاه تنفيذي في Desert Highland Country Club وكان طاهًا شخصيًا للعديد من كبار الشخصيات.
مكنته روحه الريادية و "النار في بطنه" من إطلاق مطبخ الأيدي الإبداعية مع زوجته كاميل. لقد دمجوا وظائفهم - ولم ينظروا إلى الوراء أبدًا.
نهج الشيف دوج في الطعام
إذن ، ما الذي يجب أن يقوله مدرج فورد السابق / نموذج التصوير الفوتوغرافي الذي تحول إلى دينامو الطهي عن كونك طاهياً؟ "أحب تناول كل طبق بشغف وإبداع وبساطة. الوجبات التي أقوم بإعدادها للناس لا تتعلق فقط بمكونات تتعلق بإرضاء الحواس والاستمتاع.
عندما لا يكون في المطبخ ، قد تجد الشيف دوغ خارجًا على هارلي أو في المنزل مع ابنه البالغ من العمر عامين ، كروز وكاميل وثلاثة أطفال yorkies فنجان الشاي (Basil ، Sage and Thyme.) بالنسبة إلى "Easy Rider Chef" ، لا يوجد مكان مثل المنزل - وبالنسبة له ، المنزل دائمًا في مطبخ.
لماذا نحب الشيف دوج
"الشيف دوغ هو ذلك النوع من الأشخاص الذين تريد الجلوس معهم لتناول عشاء لذيذ" ، كما يقول محرر الطعام في SheKnows ، بيكي براكين. "لديه شغف شديد بالطعام يجعل كل طبق مغامرة. إنه يصنع طعامًا حقيقيًا للحياة الواقعية بذوق يمكن للجميع الوصول إليه من أمهات PB&J إلى فوا جرا. لا يمكنك الحصول على أفضل من ذلك ".
ما يقوله الشيف دوج ...
اعثر على وصفاته المذهلة واختصارات الطهي وأفكار طعام صديقة للأطفال خبراء الغذاء صفحة في SheKnows Experts!
