يتخلل العشاء نكهة الخريف في هذه الوصفة السهلة المكونة من وعاء واحد والخالي من اللحم. إنها مريحة ولكنها صحية ، فهي مليئة بالخضار الموسمية ومنكهة بالتوابل الخفيفة.
قصة ذات صلة. جيمي أوليفر باذنجان ميلانيز هو بديل مقرمش وجبن لباذنجان بارم
يُطهى قرع الجوز مع الفاصوليا البيضاء والبصل والثوم والطماطم ويتبل بمسحوق الفلفل الحار للحصول على وجبة نباتية دسمة على الفلفل الحار. هذه أيضًا وجبة رائعة للتجميد ، لذا جهز دفعة مضاعفة ، وستتناول عشاء الأسبوع المقبل جاهزًا أيضًا.
الكعك خبز الذرة اختيارية ، لكنها بالتأكيد رائعة للغطس.
وصفة الفلفل الحار بالجوز الاسكواش في وعاء واحد
يخدم 6-8
وقت التحضير: 15 دقيقة | وقت الطهي: 45 دقيقة | الوقت الإجمالي: 1 ساعة
مكونات:
للفلفل الحار
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 1 بصلة صغيرة مقطعة مكعبات
- 1 فليفلة حمراء مقطعة مكعبات
- 4 فصوص ثوم مفروم
- 2 كوب قرع مكعبات ، طازجة أو مجمدة (إذابة إذا استخدمت مجمدة)
- 1 (15 أونصة) علبة فاصوليا بيضاء
- 1 كوب حبات ذرة
- 2 (15 أونصة) علبة طماطم مقطعة
- 1 مغلف مزيج توابل الفلفل الحار
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق بصل
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- الملح والفلفل حسب الذوق
إضافات اختيارية
- الكريمة الحامضة
- بصل أخضر مقطع إلى شرائح رفيعة
- الكزبرة الطازجة
- جبنة شيدر مبشورة
الاتجاهات:
- في قدر كبير على نار متوسطة ، أضيفي زيت الزيتون والبصل الحلو والفلفل الحلو والثوم.
- اطهي الخضار لمدة 4 إلى 5 دقائق أو حتى يصبح البصل والفلفل طريين.
- أضيفي باقي مكونات الفلفل الحار إلى القدر وقلبي جيداً.
- غطي القدر واتركي الفلفل الحار على نار متوسطة منخفضة لمدة 35 إلى 40 دقيقة أو حتى يصبح القرع لطيفًا وطريًا.
- يُسكب الفلفل الحار في أوعية ، ويُغطى بالكريمة الحامضة والبصل الأخضر والكزبرة الطازجة.
المزيد من وصفات القرع الجوز
أرز نباتي بني نباتي وقرع الجوز المحشي بالسبانخ
حساء القرع مع الجزر والبطاطس
قرع الجوز بالكراميل مع لحم الخنزير المقدد
