هناك اتجاه بين بيتزا وصفات ، وخاصة أولئك الذين يطمحون إلى أن يكونوا ذواقة. تميل هذه البيتزا إلى أن تكون قليلاً... متعجرفة ، قليلًا من الفاكهة ربما. ومع أنه لا حرج في ذلك في حد ذاته ، فلا حرج أيضًا في التهام الكثير من اللحم مع كل قضمة. ومع ذلك ، لا يمكنك فقط سكب طن من اللحم على القشرة وتتوقع نجاح البيتزا. حتى البيتزا التي يحلم بها الرجل تتطلب بعض التوازن والتدبر. في النهاية ، ينتهي بك الأمر بشيء مثل هذه البيتزا ، التي لها روح فطيرة الذواقة مع طبقة من جنة آكلات اللحوم.
![مارثا ستيوارت](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
قصة ذات صلة. تحصل مارثا ستيوارت الفلفل الحار على نكهة غنية وجريئة من هذا المكون السري
![](/f/490c217a11ef85341c80d3aeb698fd3f.jpeg)
مكونات بيتزا اللحم الرجولي مفتول العضلات
- 1 بيتزا وسط
لتحضير الصلصة:
- 1 علبة صلصة طماطم
- 2 ملاعق كبيرة ثوم بودرة
- 2 ملاعق كبيرة ريحان مجفف
للجبن:
- 1 كوب جبن موزاريلا
للإضافات:
- 1/2 رطل نقانق إيطالي ، حار أو خفيف (وليس نقانق الإفطار) ، مفتت
- 1/4 رطل هامبرغر مطحون محمر
- نصف باوند ستيك
- ملح وفلفل
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 1/4 باوند من لحم الخنزير المقطّع إلى شرائح رفيعة
- 1/4 كوب بصل أحمر مقطع شرائح
- 1/4 كوب بصل أبيض مقطع
الاتجاهات
- سخن الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (إذا كنت تستخدم قشرة معبأة ، يمكنك استخدام درجة الحرارة المحددة على العبوة).
- إذا كنت تستخدم خليطًا ، فقم بإعداد القشرة وفقًا لتوجيهات العبوة. عندما تصبح جاهزة ، اخبزيها لمدة 10 دقائق ، أو حتى تبدأ في التماسك. إذا كنت لا تستخدم قشرة معبأة ، فلا داعي للخبز مسبقًا.
- أثناء الخبز مسبقًا ، قم بتحمير كل من النقانق والهامبرغر معًا على نار متوسطة عالية ؛ استخرج الهامبرغر والسجق واسكب صلصة الطماطم ومسحوق الثوم والريحان ؛ يحرك المزيج ويغلي. اجلس جانبا.
- بينما يتحول لون الهامبرغر والنقانق إلى اللون البني ، أخرج شريحة اللحم من الثلاجة. عندما تكون في درجة حرارة الغرفة تقريبًا ، رشها بالملح والفلفل.
- بعد ذلك ، ضعي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في مقلاة وسخنيها على نار متوسطة عالية. أضيفي شريحة لحم الخاصرة واطهيها لمدة دقيقتين لكل جانب ؛ ضعه في الفرن (الذي يجب أن يظل عند 350 درجة فهرنهايت) لإنهاء الطهي ، حوالي 8 دقائق لمتوسط نادر ؛ ثم تقطع إلى قطع صغيرة الحجم.
- قم بتجميع البيتزا عن طريق دهن كمية جيدة من الصلصة على البيتزا ، وإضافة لحم الخنزير ، والسجق ، والهامبرغر ، ثم دهن الجبن على تلك اللحوم ، والتشطيب بشريحة لحم الخاصرة والبصل.
- اخبزيها حتى تذوب الجبن.
المزيد من وصفات البيتزا
- لحم خنزير التفاح ، لحم مقدد و بيتزا تفاح
- سكورداليا ، جمبري و بيتزا بالأعشاب
- بيتزا خضار الربيع
- بيتزا باربيكيو