حتى لو لم يكن لديك تراث مكسيكي ، سينكو دي مايو هو مصدر الإلهام المثالي لتناول الأطباق المكسيكية اللذيذة واحتساء المارجريتا اللذيذة والحلوة. تشكيلة لذيذة من وصفات مكسيكية يمنحك العديد من الخيارات لتضمينها في وليمة سينكو دي مايو. فيما يلي قائمة الطعام المكسيكية المفضلة لدينا ، بما في ذلك الأطباق الرئيسية الشهية والمقبلات المكسيكية الكلاسيكية والحلوى وتحديثات المارجريتا المعتادة.
عيد سينكو دي مايو
حدد ديكور سومبريرو وديكور مكسيكي ، ستضفي قائمة Cinco de Mayo التالية على العشاء الخاص بك جاذبية مكسيكية أصيلة.
- جواكامولي ورقائق البطاطس التقليدية
- سيفيتشي الجمبري
- تاكيتوس محشي باللحم البقري (الوصفة أدناه)
- تاكو سمك بيرة مقلي
- تاكو الذرة والاسكواش الصيفي (الوصفة أدناه)
- فطيرة جوز الهند بالعسل
- مارجريتا الرمان (الوصفة أدناه)
إذا كانت لديك الوصفات المكسيكية المفضلة للعائلة ، فأضفها إلى هذه الوليمة الممتلئة والاحتفالية.
وصفات سينكو دي مايو
تاكيتوس محشي باللحم البقري
يصنع 4 حصص
مكونات:
1-1 / 4 جنيه لحم بقري مفروم قليل الدهن
1/2 بصلة حمراء مفرومة
1 فلفل تشيلي صغير ، مفروم
1 فص ثوم
2 ملاعق كبيرة زيت الكانولا
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
ملح 1/2 ملعقة صغيرة
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
12 تورتيلا ذرة كبيرة
3/4 كوب جبن مانشيجو مبشور
2 ملاعق كبيرة كريمة الفريسكا أو القشدة الحامضة
الاتجاهات:
1. يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
2. في مقلاة كبيرة ، يُقلى اللحم البقري والبصل والفلفل الحار والثوم في الزيت حتى يتحول لون اللحم إلى اللون البني. يتبل اللحم بالكمون والملح والفلفل ويستمر في الطهي حتى ينضج اللحم. ازالة من الحرارة.
3. توضع التورتيلا بشكل مسطح على المنضدة أو لوح تقطيع كبير ويوضع مزيج اللحم البقري في وسط كل خبز تورتيلا. رشي جبنة المانشيجو على اللحم البقري ولفي التورتيلا في جذوع الأشجار. رتبي التورتيلا الملفوفة على صفيحة خبز مبطنة بورق الألمنيوم ، بحيث يكون جانب التماس لأسفل.
4. توضع صينية الخبز في الفرن وتُطهى لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى يصبح التورتيلا ذهبيًا. تقدم مع كريما فريسكا أو كريمة حامضة مغموسة فوقها.
تاكو الذرة والاسكواش الصيفي
يصنع 4 حصص
مكونات:
4 حبات كوسة متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة إلى شرائح 1/2 بوصة
2 ملاعق صغيرة من الزعتر المجفف
ملح وفلفل مطحون حسب الرغبة
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1 كوب ذرة مجمدة
1 بصلة حمراء مقطعة نصفين ومقطعة إلى شرائح 1/4 بوصة
12 تورتيلا ذرة
1 كوب جبنة بيبر جاك مبروشة
1 أفوكادو ، نصفين ، منزوع النوى ، مقشر ومقطع إلى شرائح
الاتجاهات:
1. يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
2. رتبي القرع على ورقة خبز مبطنة بورق الألمونيوم وتبليها بالأوريغانو والملح والفلفل. يرش زيت الزيتون على الوجه ويقلب برفق.
3. ضعي الكوسة في الفرن واخبزيها لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو حتى تنضج ، مع تقليب الذرة خلال الدقائق الخمس الأخيرة.
4. أثناء طهي القرع والذرة ، سخني التورتيلا في مقلاة لمدة 2 إلى 3 دقائق أو حتى يسخن.
5. عندما تصبح جاهزًا للتقديم ، يُسكب التورتيلا بخليط الذرة والاسكواش ، ويُرش بالجبن ويُزين بشرائح الأفوكادو.
الرمان مارجريتا
يصنع 4 حصص
مكونات:
4 أكواب عصير رمان
1 كوب عصير ليمون طازج
1 كوب ثلاث ثوان
1 كوب تكيلا
2 ملاعق صغيرة من السكر الحبيبي
ملح خشن على حافة الزجاج
الاتجاهات:
1. يُمزج عصير الرمان مع عصير الليمون ، تربل سيك ، تكيلا ، والسكر في شاكر كوكتيل مع الثلج.
2. يُرج جيدًا ويُصفى في كأس مارغريتا مغطى بالملح.
المزيد من الوصفات المكسيكية لسينكو دي مايو
- اجعلها ليلة تاكو
- طعام مكسيكي صحي حار وحار
- مارغريتا منخفضة الكربوهيدرات
