رغم ذلك نباتي من المرجح أن يحتوي النظام الغذائي على فواكه وخضروات طازجة في القائمة ، ويمكن للأطعمة التالية لمكافحة السرطان أن تجعلك وجبات نباتية حتى أكثر صحة. مع زيادة خطر الإصابة بسرطان الجلد بسبب متعة الصيف في الشمس ، تأكد من تخزين الأطعمة التي تمنع الإصابة بالسرطان واستخدم واقي الشمس الصديق للنباتيين.
رغم ذلك نظام غذائي نباتي من المرجح أن تحتوي على فواكه وخضروات طازجة في القائمة ، يمكن للأطعمة التالية لمكافحة السرطان أن تجعل وجباتك النباتية أكثر صحة. مع زيادة خطر الإصابة بسرطان الجلد بسبب متعة الصيف في الشمس ، تأكد من تخزين الأطعمة التي تمنع الإصابة بالسرطان واستخدم واقي الشمس الصديق للنباتيين.
الأطعمة المقاومة للسرطان لوضعها في قائمة نباتية
1. شجر العليق - أجهزة البلاك بيري
يتميز العليق بكونه جريئًا باللون الأزرق الداكن والأرجواني ، ويحتوي على فئة من المركبات تسمى الأنثوسيانين ، والتي لها خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات. على الرغم من أن هذه الثمار الفاتنة ليست الفاكهة الوحيدة التي تحتوي على مركبات مقاومة للسرطان ، إلا أنها واحدة من أفضل مصادر الأنثوسيانين. التوت الأسود غني أيضًا بفيتامين C ، وهو مضاد أكسدة آخر معروف بقدراته على مكافحة السرطان.
>> نباتي بلاك بيري كوبلر
2. البرتقال
يشتهر بأنه مصدر غني لفيتامين C وعصير البرتقال وقشر البرتقال ذو النكهة المكثفة يمكن أن يساعد في مكافحة السرطان ، وخاصة سرطان الجلد. تشير الأبحاث إلى أن تناول قشر البرتقال قد يقلل من خطر الإصابة بالسرطان ويمنع تطور السرطان.
>> فطائر القرفة والبرتقال
3. الفلفل الأحمر
غنية بالبيتا كاروتين ، اللوتين ، زياكسانثين ، وفيتامين ج ، الفلفل الأحمر وكذلك الفلفل البرتقالي والأصفر هي طريقة لذيذة ومنخفضة السعرات الحرارية لمحاربة السرطان. قد تحارب مضادات الأكسدة الموجودة في الفلفل الحلو مجموعة متنوعة من السرطانات مع تقليل الالتهاب ، وهو عامل في السرطان وأمراض القلب والأمراض المزمنة الأخرى.
>> فلفل أحمر محمص
4. شاي أخضر
غني بمضادات الأكسدة التي تسمى بمضادات الاكسدة ، وقد ثبت أن الشاي الأخضر يحارب السرطان مع تعزيز جهاز المناعة في الجسم. أكثر أنواع الكاتشين جديرة بالملاحظة هو epigallocatechin gallate (EGCG) ، والذي يعتبر من أقوى الجزيئات الغذائية ضد تكوين الأوعية الدموية الجديدة بواسطة الخلايا السرطانية.
>> 5 المزيد من الأطعمة الخارقة التي يجب أن تتناولها
5. كاري
مضاد للالتهابات بطبيعته ، الكركم - المكون الأساسي في الكاري الأصفر - ثبت أنه يمنع نمو العديد من السرطانات بسبب تركيز الكركمين ، وهو أحد مضادات الأكسدة التي تقلل إشعال. نظرًا لأن الالتهاب يلعب دورًا رئيسيًا في تطوير جميع أنواع السرطان ، فإن إضافة الكاري إلى وجباتك اليومية سيساعد على تحسين نظامك الغذائي النباتي و حماية صحتك.
>> كاري كسكس القمح الكامل بالكاري مع البطاطا الحلوة والمشمش
هناك العديد من الأطعمة التي تسيل اللعاب لمكافحة السرطان والتي يمكنك تضمينها في نظامك الغذائي النباتي. ما عليك سوى الوصول إلى ألمع الفواكه والخضروات وتضمين كميات كبيرة من الأعشاب الطازجة في طبخك. أثناء قيامك بتقليل خطر الإصابة بالسرطان ، ستحمي نفسك أيضًا من الأمراض المزمنة الأخرى ، مثل أمراض القلب والسكري. أكل!
نباتي أكثر نمط الحياة نصائح!
