بالإضافة إلى كونها دهنًا لذيذًا ومليئًا بفيتامين سي ، فإن برتقال الكمكوات يصنع مربى البرتقال اللذيذ.

نظرًا لأن الشتاء في مونتانا غالبًا ما يعني درجات حرارة تنخفض إلى رقم واحد أو حتى أقل من الصفر ، يعد وجود خطة تعليب طريقة رائعة لقضاء الأيام التي لا يكون فيها اللعب بالثلج مريحًا - أو حتى آمنًا - اختيار. Kumquats هي ثمار الحمضيات المفضلة لدي لأنه يمكنك تناول حفنة منها دون الحاجة إلى تقشير الأحجار الكريمة الصغيرة من الحلاوة الحمضية. بالإضافة إلى كونها دهنًا لذيذًا ومليئًا بفيتامين سي ، فإن برتقال الكمكوات يصنع مربى البرتقال اللذيذ.
نظرًا لأن الشتاء في مونتانا غالبًا ما يعني درجات حرارة تنخفض إلى رقم واحد أو حتى أقل من الصفر ، يعد وجود خطة تعليب طريقة رائعة لقضاء الأيام التي لا يكون فيها اللعب بالثلج مريحًا - أو حتى آمنًا - اختيار. Kumquats هي ثمار الحمضيات المفضلة لدي لأنه يمكنك تناول حفنة منها دون الحاجة إلى تقشير الأحجار الكريمة الصغيرة من الحلاوة الحمضية. بالإضافة إلى كونها دهنًا لذيذًا ومليئًا بفيتامين سي ، فإن برتقال الكمكوات يصنع مربى البرتقال اللذيذ.

قصة ذات صلة. مربى الفراولة والريحان في صانع المربى

Kumquat Marmalade

ينتج 6 مكاييل

مكونات:

ر
• 6 مكاييل من الكمكوات ، كل منها شرائح رقيقة ، تحفظ البذور
click fraud protection

ر

• 6 أكواب سكر حبيبات

ر

• 2 كوب ماء

ر

• عصير حبة ليمون كبيرة

ر

• 1-1 / 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة (اختياري)

الاتجاهات:

ر
1. ضع لوحين صغيرين في الفريزر.

ر

2. ضع بذور الكمكوات في مربع من القماش القطني وقم بلف الزوايا الأربع معًا ، مع تأمينها بخيوط المطبخ.

ر

3. ضعي برتقال ذهبي وكيس البذور والسكر والماء وعصير الليمون والقرفة في مقلاة كبيرة ثقيلة من الفولاذ المقاوم للصدأ على نار متوسطة عالية. يُغلى المزيج.

ر

4. خففي النار واتركيها على نار هادئة لمدة 25 دقيقة مع التحريك المستمر.

ر

5. عقم 6 برطمانات ماسون بحجم نصف لتر. املأ تعليبًا أو قدرًا كبيرًا بالماء واضبطه على نار متوسطة عالية حتى يغلي.

ر

6. اختبر مربى البرتقال عن طريق سكب ملعقة صغيرة من مربى البرتقال على إحدى لوحات الفريزر. ضع الطبق مرة أخرى في الفريزر لمدة دقيقتين. إذا تجعد مربى البرتقال عند دفعه بإصبعك ، فهو جاهز. إذا لم يكن كذلك ، قم بطهي مربى البرتقال لمدة 5 إلى 10 دقائق أطول مع التحريك المستمر. إعادة الاختبار.

ر

7. عندما يصبح مربى البرتقال جاهزًا ، ارفع كيس البذور من مربى البرتقال واضغط عليه للسماح لأي مربى البرتقال بالتنقيط مرة أخرى في المقلاة.

ر

8. باستخدام قمع ومغرفة ، املأ برطمانات البناء المجهزة بربى البرتقال ، واترك مسافة رأس 1/4 بوصة. امسح الحافات بقطعة قماش نظيفة. أغلق بالأغطية والأربطة.

ر

9. ضع البرطمانات في التعليب أو إناء المرق وقم بمعالجتها في الماء المغلي لمدة 15 دقيقة.

ر

10. ضع البرطمانات على قطعة قماش على المنضدة واتركها تبرد.