أطلق متحف Cupnoodles الياباني لأول مرة صلصة الصويا والكاري آيس كريم بنكهة رامين الأسبوع الماضي للاحتفال بزائرها الأربعة ملايين. نظرًا لأنني لم أكن في وضع يسمح لي بالصعود على متن طائرة متجهة إلى يوكوهاما ، فقد اعتقدت أنني سأجرب هذه التجربة الفريدة في المنزل. فاجأتني النتائج ...
أولاً ، إخلاء المسؤولية: قد لا توجد في الواقع نودلز رامين في الآيس كريم بنكهة الرامين التي يقدمها المتحف. لست متأكدًا تمامًا ، ولم يكشف بحثي حول هذا الموضوع عن أي أدلة. لكن بالنسبة لي ، إذا كنت ستسمي شيئًا بنكهة الرامن ، فيجب أن يكون هناك رامين في هو - هي. حق؟ حق.
في محاولتي الأولى ، أفرطت في الضرب بطريقة كبيرة. كانت عبوتان من المعكرونة في وقت لاحق من المزيج سميكًا ومكتنًا وبدا مثل بودنغ التابيوكا. بعد الدوران في صانع الآيس كريم ، والتجميد طوال الليل ، كان منتجي النهائي يشبه الأسمنت. لم يكن هناك أي وسيلة كانت تمر بها مغرفة الآيس كريم ، حتى بعد التسكع على المنضدة لمدة ساعة. الشيء الجيد أن الرامين يكلف 25 سنتًا للعلبة الواحدة ...
هذا ما يبدو عليه الكثير من الرامين في الخليط:
في المحاولة الثانية ، مع تقليص حجم الرامين بشكل كبير وبعض التعديلات على المكونات الأخرى ، كان الخليط يتذوق طعمًا رائعًا عند استخدام صانع الآيس كريم. نقاط المكافأة للسيولة. كانت الأمور تتحسن.
أقل هو أكثر عندما يتعلق الأمر بنودلز رامين في خليط الآيس كريم:
مع تقاطع الأصابع (قد يكون الرامين رخيصًا ، لكن الكريمة الثقيلة ليست كذلك بالتأكيد) ، قمت بسحب الدفعة الثانية من الفريزر وضغطت عليها مبدئيًا. لقد كان أصعب قليلاً من الآيس كريم المعتمد على الكسترد ، حتى أنه متفتت قليلاً حتى يلين بدرجة كافية ، لكن هذا كان متوقعًا. على الأقل لم يكن أسمنت ينحني بالملعقة. بشكل عام ، نجاح حتى الآن. لكن كيف طعمها؟
سأعترف بذلك... لقد كنت على استعداد لأن أكره حقًا آيس كريم رامين. بالتأكيد ، وعاء من لحم البقر سريع التحضير بعد بضعة أكواب من النبيذ لذيذ للغاية ، ولكن في الرصين في ضوء النهار ، لم أكن متأكدًا من أن الرامين الممزوج بمنتجات الألبان والسكر سيعطي نفس المذاق النتائج. لكنها في الحقيقة ليست سيئة. أكثر من كونها ليست سيئة ، إنها في الواقع جيدة نوعًا ما (بهذه الطريقة الغريبة يكون مذاق أي شيء في شكل الآيس كريم جيدًا). يتذوق مزيج السكر والصويا طعم الكراميل الغامض ، ولا تنسى MSG الموجود في نودلز الرامين. تجعل مادة MSG كل شيء مذاقًا أفضل.
حيث يجب أن أرسم الخط على الرغم من أن الخضروات تتصدر. يأتي آيس كريم متحف Cupnoodles كاملاً مع جميع الإضافات القياسية التي ستجدها في المكرونة سريعة التحضير. البازلاء والجزر وحتى الجمبري. من أجل الأصالة ، أضفت بعض البازلاء والجزر المطبوخة (لم أستطع إحضار نفسي لتجربة الروبيان) ، وحصل ذلك على تصويت كبير بـ "لا" مني. آيس كريم رامين ، نعم. خضروات على القمة ، لا شكرًا لك.
هل سأصنع آيس كريم رامين بشكل منتظم؟ على الاغلب لا. أنا أكثر من فتاة نوع حساء رامين. لكنها كانت تجربة مثيرة للاهتمام لم تنتهي بشكل مأساوي كما توقعت.
وصفة صلصة الصويا رامين آيس كريم
تنتج حوالي 24 أوقية
مكونات:
- نصف عبوة نودلز رامين مطبوخة ومصفاة
- 1 كوب حليب كامل الدسم
- 1/4 كوب سكر
- 2 كوب كريمة ثقيلة
- 3 ملاعق صغيرة من صلصة الصويا قليلة الصوديوم ، بالإضافة إلى المزيد للتزيين
- 1 علبة بازلاء وجزر مطبوخة للتزيين (اختياري)
الاتجاهات:
- في الخلاط عالي السرعة ، أضيفي نودلز الرامين المطبوخة والحليب والسكر. امزج حتى تنضج المعكرونة.
- صب الخليط في وعاء. أضف الكريمة الثقيلة وصلصة الصويا. اخفقي المزيج معًا ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعة.
- يُسكب المزيج في وعاء مُجمد في آلة صنع الآيس كريم. قم بتشغيله لمدة 25 دقيقة ، ثم انقل الخليط إلى وعاء. تجميد.
- أخرجه من الفريزر لمدة 20 دقيقة حتى يلين قبل الغسل. ضعي عليها البازلاء والجزر وصلصة الصويا الإضافية ، إذا رغبت في ذلك.
المزيد من وصفات الآيس كريم
3-سندويتشات الآيس كريم المخمرة المكونة للحلوى في دقائق
تمتزج كعكة الأناناس المقلوبة ، والآيس كريم والكرز في علاج لذيذ
2-مكون الآيس كريم سيغير حياتك (فيديو)
