هل تتذكر الحلوى المبلورة السكرية من شبابك ، والمعروفة أيضًا باسم حلوى الصخور؟ مع ثلاثة مكونات فقط ، أنت في طريقك لصنع نسختك الخاصة جدًا في المنزل. اجذب الأطفال ، هذه الوصفة جزء من تجربة علمية وجزء علاج لذيذ.
![مارثا ستيوارت](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
تجربة علمية سكرية
![الحلوى الصخرية](/f/082747e56912a90b5021e24d43ceadd0.jpeg)
سواء كنت ترغب فقط في نشاط صيفي ممتع، بعض الحلوى محلية الصنع أو ربما تحتاج إلى هدايا لحضور حفل زفاف أو حفلة أو مناسبة ، فإن وصفة حلوى الروك هذه ستناسب الفاتورة.
مع القليل من المكونات ، والتحضير السهل والقليل من الصبر ، سيكون لديك حلوى روك خاصة بك لتستمتع بها بغض النظر عن السبب.
ضع في اعتبارك أن النتائج قد تختلف تمامًا مثل أي تجربة أخرى. قد تكون البلورات أصغر أو أكبر ، وقد تستغرق وقتًا أطول لتتشكل أو قد لا تعمل على الإطلاق. لحسن الحظ ، توجد مجموعة أخرى على بعد دقائق قليلة فقط. استمر في المحاولة حتى تتقن أسلوبك.
الغلة 2
مكونات:
- 1 كوب ماء
- 2 إلى 3 أكواب سكر أبيض
- ملون غذائي
الإمدادات الأخرى المطلوبة:
- أسياخ خشبية
- مشابك الغسيل
- مزامير الشمبانيا
- إناء
![الإمدادات اللازمة](/f/b808ad3f20cd0c8e472fbfe10296d70f.jpeg)
1
الخطوةالاولى
دع الماء يغلي وابدأ في إضافة السكر ، ربع كوب في المرة الواحدة ، حتى يختفي الذوبان. كلما أضفت أكثر ، كلما استغرق الأمر وقتًا أطول لتذوب. تحلى بالصبر وحاول الحصول على أكبر قدر ممكن من الذوبان. اقفل سيخًا بمشبك غسيل واغمسه في السائل ثم اغمسه في السكر العادي. ضع العصا في الفلوت الشمبانيا حتى تجف. يُرفع السائل عن النار ويُترك ليبرد تمامًا.
![الخطوة 1](/f/330ef466a818e8a1db231a099ae3249a.jpeg)
2
الخطوة الثانية
املأ الكؤوس بالسائل. باستخدام الوصفة أعلاه ، ستتمكن من ملء مزامير الشمبانيا. أضف بضع قطرات من مُلوِّن الطعام إلى كل كوب. كلما أضفت لونًا أكثر ، زادت تشبع الألوان ، وستحتاج على الأرجح إلى أكثر مما تعتقد. يجب أن يكون السيخ في منتصف الكوب ولا يلامس جوانب أو قاع الكوب.
![الخطوة 2](/f/2ff151fd7aad090c4a739c4d5278f219.jpeg)
3
الخطوة الثالثة
انتظر بصبر. سوف يستغرق تكوين البلورات حوالي ثلاثة أيام وحوالي سبعة أيام حتى تصبح كبيرة بما يكفي للاستمتاع بها. ستلاحظ أن السكر سيبدأ في التبلور على الجزء العلوي والسفلي من الزجاج أيضًا. ستكون قادرًا على مشاهدة التقدم بينما تنمو البلورات.
![الخطوه 3](/f/a87b214d4df1851a575df1b17684bd6b.jpeg)
4
الخطوة الرابعة
عندما تكون جاهزًا لإزالتها ، قم بكسر الجزء العلوي برفق باستخدام سكين زبدة أو أي أداة حادة أخرى. قم بإزالة السيخ برفق وعلقه رأسًا على عقب حتى يسيل السائل الزائد ويجف. يمكنك سكب السائل من الكوب واستخدام الزجاج لتعليق السيخ والتقاط السائل الزائد.
![الخطوة 4](/f/648c604bd008a027ab5969d6f534e42a.jpeg)
5
الخطوة الخامسة
بمجرد أن يجف ، يصبح جاهزًا للأكل! قم بلفها في أكياس السيلوفان لتقديمها في الحفلات ، أو استخدمها كمقلبات للشرب ، أو تناولها فقط! يمكنك أيضًا إضافة الرشات بينما لا تزال الحلوى مبللة لإطلالة احتفالية.
![الحلوى الصخرية](/f/7d9ba203b2b2fdffea6120520544fba1.jpeg)
المزيد من وصفات الحلوى
وصفات حلوى مارتيني
حلوى قلب شوكولاتة الحليب محلية الصنع
كيفية صنع حلوى الصمغ