يأتي كيشي في مجموعة متنوعة من التركيبات. ستحب هذا بالتأكيد بمجرد تجربته!
نعلم جميعًا أنها فطيرة فرنسية كلاسيكية ولكن هل تعلم أنها نشأت بالفعل في ألمانيا؟ جاء من الكلمة الألمانية kuchen التي تعني كعكة. كيشي هو كاسترد لذيذ مليء بالخضروات أو اللحوم أو الأسماك. هنا ، لدينا وصفة سمك باستخدام مكونات يمكنك العثور عليها بسهولة في السوبر ماركت. جربها، سوف تحبها!
قصة ذات صلة. تستخدم مارثا ستيوارت مكونًا تم شراؤه من المتجر لتجعل فطيرة الخوخ الصيفية خالية تمامًا من المتاعب
وصفة السلمون والهليون وبري كيشي
ينتج كيشي 9 بوصة
مكونات:
- عجينة المعجنات ذات القشرة القصيرة التي يتم شراؤها من المتجر أو عجينة الباستا بريسي (حوالي 10 أونصات)
- زبدة لدهن طبق الخبز
- 3 بيضات
- 1 كوب كريمة
- 1/2 كوب حليب
- جوزة الطيب، مبشورة
- ملح
- فلفل
- 8 أونصات من الهليون
- 4 أونصات بري ، مقطعة إلى مكعبات
- 4 أونصات سلمون مدخن مفروم
الاتجاهات:
- افركي الزبدة في طبق الخبز. ضع عجينة الفطيرة في طبق الخبز. تقليم الزائدة. ادفع العجينة إلى الجوانب باستخدام طبق الخبز بمساعدة مقبض ملعقة خشبية لتأخذ شكل جوانب صحن الخبز. نخز قاع العجين بالشوكة. غطي العجينة بورق زبدة. ضع أوزان الفطيرة. تُخبز قشرة الفطيرة في فرن محمّى على 375 درجة فهرنهايت لمدة 15 دقيقة. انزع الأوزان والورق. اخبزي القشرة لمدة 5 دقائق أخرى. دعها تبرد.
- في وعاء ، اخلطي 3 بيضات ، قشطة ، لبن ، ملح ، فلفل وجوزة الطيب.
- اسلق الهليون في الماء المغلي لمدة 5 دقائق. جففهم بالمناشف الورقية. قطّع إلى قطع صغيرة.
- وزعي البري والسلمون والهليون في التارت. يُسكب في مزيج البيض والقشدة.
- اخبزيها لمدة 30 دقيقة عند 375 درجة فهرنهايت أو حتى يتحول لون السطح إلى اللون البني الذهبي.
المزيد من وصفات كيشي
وصفة كيشي لورين
وصفة كيشي الخرشوف
وصفة كيشي الكوسا
