الآن بعد أن أصبح الجو حارًا جدًا لتشغيل الفرن ، وتكتظ حدائقنا بالهلابينوس الجميل ، هذه السلطة الصيفية السريعة والسهلة هي الوجبة المثالية.
قصة ذات صلة. شارك Giada De Laurentiis للتو طعمًا فريدًا ولذيذًا على الشمام وهو طبق جانبي مثالي في الصيف
أنا أحب سلطة سريعة النكهة. بدأت في إضافة قوة الكينوا المليئة بالبروتين إلى سلطاتي لمنحهم قوة البقاء وإبقائي ممتلئًا لفترة أطول. الآن يوجد في كل سلطة أصنعها تقريبًا. يستغرق صنع صلصة الخل البسيطة واللذيذة دقيقة واحدة فقط وهي لذيذة جدًا ، ولن تعود أبدًا إلى المتجر الذي اشتريته.
سلطة السلطعون والسبانخ مع وصفة خل الهالبينو
احصل على 4 حصص جانبية من الأطباق
مكونات:
للسلطة
- 1/2 كوب كينوا جاف
- 3/4 كوب ماء
- 1 كوب جرجير صغير مغسول
- 1 كوب سبانخ صغيرة مغسولة
- 6 أونصات من لحم السلطعون المقطوع ، مصفاة
- 1 طماطم إرث كبيرة ، مفرومة
لتحضير صلصة الخل
- 1 فلفل هالبينو كبير منزوع السيقان والبذور ومفروم
- 1 فص ثوم مفروم خشن
- 1 كراث صغير ، مقطع خشن
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 2 ملاعق كبيرة خل التفاح
- 1/4 كوب زيت زيتون
- رشة ملح وفلفل
الاتجاهات:
- أضيفي الكينوا إلى مقلاة جافة وحمّصيها حتى تشم رائحتها تنضج ، حوالي 3 دقائق. يُضاف الماء ويُترك على نار خفيفة على نار متوسطة. أضف الغطاء في فتحة تهوية. طهي لمدة 16 دقيقة. يُرفع عن النار ويُغطى ويُترك لمدة 10 دقائق. دع الكينوا تبرد حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة.
- أضيفي الكينوا والجرجير والسبانخ ولحوم السلطعون والطماطم في وعاء وقلبيهم حتى يمتزجوا.
- في الخلاط نضيف الهالبينو والثوم والكراث وعصير الليمون والخل وزيت الزيتون والملح والفلفل. اخلط حتى تمتزج جيدًا. رش الكمية المطلوبة من صلصة الخل على السلطة (هذه الوصفة تصنع صلصة أكثر مما تحتاجه هذه السلطة ، وفر الكمية الإضافية للسلطات المستقبلية).
المزيد من وصفات السلطة
سلطة الدجاج بالليمون والكاجو
نحيف سلطة القرنبيط
سلطة البطيخ فيتا
