تقديم صحي لهذه الحلوى اللذيذة والحالمة والكريمة. مثالي لعيد الحب أكثر صحة.
من المفترض أن يكون عيد الحب مليئًا بالحب ولكن لا يجب أن يكون محملاً بالشوكولاتة والحلويات ذات السعرات الحرارية العالية والدهون المعتادة. البديل الصحي محلي الصنع هو فطيرة كريم الموز الموكا الخاطئة على ما يبدو. تقدم هذه الفطيرة الحالمة شوكولاتة داكنة غنية بمضادات الأكسدة ، وبوتاسيوم صحي للقلب من الموز ، بالإضافة إلى زيادة الكالسيوم من الحليب. أفضل من ذلك ، إنه سريع وسهل التحضير.
فطيرة الكريمة النموذجية مليئة بالدهون والسعرات الحرارية لأنها مصنوعة من الحليب كامل الدسم والبيض الكامل. يتكون الإصدار التالي من الحليب قليل الدسم وبيضة كاملة واحدة فقط ، ومع ذلك لا تزال الحشوة كريمية وغنية. لن تفوتك الدهون أو السعرات الحرارية عندما يذوب مزيج لا يقاوم من الشوكولاتة والموز في فمك.
فطيرة موكا بكريمة الموز
يجعل 8 حصص
لملء:
3 حبات موز متوسطة النضج ، مقطعة إلى شرائح
1 (9 بوصات) شوكولاتة قليلة الدسم أو فطيرة جراهام كراكر (الوصفة أدناه)
1/3 كوب سكر
3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو غير المحلى
1 1/2 ملعقة كبيرة نشا ذرة
2 ملاعق صغيرة مسحوق إسبرسو سريع التحضير أو قهوة مطحونة
1 (12 أونصة) يمكن أن يبخر الحليب قليل الدسم
1 بيضة كبيرة مخفوقة قليلاً
3 ملاعق كبيرة من رقائق الشوكولاتة الداكنة (60٪ كاكاو على الأقل)
1 ملعقة صغيرة فانيليا
لتحتل المرتبة الأولى:
2 كوب من الكريمة المخفوقة قليلة الدسم
1 1/2 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو غير المحلى
1 ملعقة صغيرة مسحوق إسبرسو سريع التحضير أو قهوة مطحونة
رقائق الشوكولاتة الداكنة
الاتجاهات:
توضع شرائح الموز في قاع قشرة الفطيرة المحضرة وتوضع جانباً. في قدر متوسط الحجم ، يُمزج السكر ومسحوق الكاكاو ونشا الذرة ومسحوق الإسبريسو. باستخدام خفاقة ، اخلطي الحليب والبيض. يُسخن المزيج على نار متوسطة منخفضة مع الخفق باستمرار لمدة 6 دقائق أو حتى يتكاثف. تُضاف رقائق الشوكولاتة وتُخفق حتى تذوب الرقائق بالكامل ويغلي المزيج. يُرفع القدر عن النار ويُخفق في الفانيليا. يُسكب مزيج الشوكولاتة على الموز في قشرة فطيرة. اقطع دائرة قياس 9 بوصات من الغلاف البلاستيكي ورشها برذاذ طهي غير لاصق. ضع البلاستيك ، وجانب الرش لأسفل ، مباشرة على حشوة الفطيرة. توضع الفطيرة في الثلاجة لمدة ساعتين أو حتى تتماسك.
بمجرد أن تبرد الفطيرة ، اصنع الطبقة العلوية. اخفقي المزيج مع الكاكاو ومسحوق الإسبريسو. ضعي الملعقة حول الفطيرة أو ضعيها في كيس المعجنات واستخدمي طرفًا زخرفيًا لعمل حدود رائعة حول الحافة الداخلية للفطيرة. توضع فوق فطيرة الشوكولاتة الداكنة المبشورة وتقدم.
شل الفطيرة محلية الصنع
يصنع قشرة فطيرة واحدة (9 بوصة)
مكونات:
1 كوب بسكويت ويفر شوكولاتة قليل الدسم أو فتات غراهام كراكر
1/4 كوب سكر حبيبي
1 1/2 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو غير المحلى
3 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ذائبة
الاتجاهات:
يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. قم بتغطية طبق الفطيرة برذاذ الطهي. في معالج الطعام أو الخلاط ، اخلطي فتات غراهام بسكويت مع السكر ومسحوق الكاكاو حتى تمتزج تمامًا. يُسكب المزيج في وعاء ويخلط مع الزبدة حتى يتبلل الفتات. اضغط على الفتات على قاع وجوانب طبق الفطيرة. ضعي طبق الفطيرة في الفرن واخبزيه لمدة 10 دقائق. تبرد القشرة أثناء تحضير الحشوة.
كلمة النقاط والجوائز: يستحق GRAHAM 50 نقطة جيدة خلال 02/17/08.
