تذوق النكهات المثيرة للاسكواش والتوابل والمريمية في هذه الكروكيت المخبوزة الصحية.
الكروكيت هي لدغات مقلية رائعة. يمكنك العثور على مجموعة متنوعة من الحشوات ، مثل البطاطس والأرز والأسماك واللحوم وأنواع أخرى من الخضروات. بهذه الوصفة استفدت من ما هو متوفر بكثرة هذا الموسم وهو الاسكواش. يتناسب القرع بشكل جيد مع القرفة وجوزة الطيب والمريمية. وتخيل ماذا! بدلاً من قلي الكروكيت ، قمت بطهيها. وهذا يجعلها صحية أكثر بكثير من المقلية.
قصة ذات صلة. إن ريف مارثا ستيوارت على وجبات الأرز المقرمشة هو ترقية كاملة للطعام الكلاسيكي
الصورة: روينا دوملاو جياردينا / شيكنوز
وصفة كروكيت الاسكواش المخبوزة
الغلة 12
وقت التحضير: 15 دقيقة | وقت الطهي: ساعة و 5 دقائق | الوقت الإجمالي: ساعة و 20 دقيقة
مكونات:
- 14 أوقية كوسة طازجة مكعبات
- 3 أوراق حكيم طازجة ، مفرومة ناعماً
- 1/4 كوب جبن بارميجيانو ريجيانو أو بارميزان ، مبشور
- 1 صفار بيضة
- 1/4 ملعقة صغيرة قرفة
- 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/3 كوب بقسماط (لخليط الاسكواش)
- 1/2 كوب بقسماط (للتغليف)
- زيت الزيتون البكر الممتاز
الاتجاهات:
- سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت ، واشوي القرع لمدة 45 دقيقة أو حتى يصبح طريًا. دعها تبرد. اتركي الفرن بينما تحضرين الكروكيت.
- في وعاء كبير ، اهرسي القرع ، ثم اخلطي جميع المكونات الأخرى (باستثناء فتات الخبز للطلاء وزيت الزيتون البكر).
- شكلي الكروكيت ثم لفها في فتات الخبز المتبقية لتغطيتها.
- ضعي الكروكيت على صينية خبز ورشي عليها زيت الزيتون.
- اخبزيها لمدة 20 دقيقة. أثناء انتظار خبز الكروكيت ، قم بإعداد صلصة كريمة البارميزان.
وصفة صلصة كريمة البارميزان
ينتج 1 كوب
وقت التحضير: 5 دقائق | وقت الطهي: 10 دقائق | الوقت الإجمالي: 15 دقيقة
مكونات:
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 ملاعق كبيرة دقيق
- 1 كوب حليب
- 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- ملح للتذوق
- 1/3 كوب جبن بارميجيانو ريجيانو أو بارميزان مبشور
الاتجاهات:
- في قدر صغير على نار خفيفة ، ذوبي الزبدة ثم أضيفي الدقيق. امزج حتى تصنع رو.
- أضف الحليب بالتدريج مع الخفق المستمر. نرش جوزة الطيب والملح.
- عندما تصل الصلصة إلى قوام كريمي ، أضيفي جبن البارميزان وأطفئي النار.
المزيد من وصفات الاسكواش
الجوز بذور القرع الكعك
ديليكاتا سكواش وغراتان الأرز
حلقات الاسكواش جوز الهند المخبوزة المقرمشة
