تحتوي هذه المقلاة على عنصر مفاجئ لا يضيف فقط لونًا جميلًا إلى الطبق ولكن أيضًا مذاقه رائعًا.
قصة ذات صلة. شاركت راتشيل راي فقط تتبيلة دجاج بلسميك سهلة لتحل محل صلصة الباربكيو تمامًا
المكون المفاجئ هو القرع الجوز! ليس فقط أي قرع الجوز ، ولكن قرع الجوز المحمص الذي يحتوي على القليل من القرفة. كما لو أن هذا لا يكفي ، فإن هذه القلي أيضًا مصنوعة من الثوم المحمص ، مما سيجعل براعم التذوق لديك تعود للمزيد. سواء تم تقديمه مع الأرز أو بمفرده ، فهو طبق سريع وسهل ولذيذ للغاية لتحضيره لجميع أفراد الأسرة.
دجاج مشوي بالثوم مقلي مع وصفة الاسكواش بالجوز
يخدم 2 إلى 3
مكونات:
لقرع الجوز
- 1/3 كوسة متوسطة الحجم
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- 4 رشاشات ملح
- 3 رشات قرفة مطحونة
لتحضير الثوم
- 1 بصلة ثوم
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
لتحضير صلصة القلي السريع
- 1/4 كوب صلصة الصويا
- 1 ملعقة كبيرة صلصة الهويسين
- 1 ملعقة كبيرة عسل
- 1/4 ملعقة صغيرة زيت سمسم
- 3 رقاقات فلفل أحمر
للقلي
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 2 من صدور الدجاج منزوعة الجلد ، مقطعة إلى قطع مسطحة بسماكة 1/2-inch
- 1 كوب فاصوليا خضراء طازجة ، مقطعة إلى نصفين
- 1/2 كوب جزر مقطع
- 3 بصل أخضر ، مقطّعة إلى قطع بحجم 2 إنش
- 1/2 كوب فلفل رومي مقطع إلى شرائح
- 1 كوسة ، مقطعة إلى قطع بسماكة 1 بوصة
- الثوم المحمص (نصف بصلة)
- قرع الجوز المحمص
- 1/4 كوب كزبرة مفرومة
الاتجاهات:
لقرع الجوز
- سخن الفرن على 350 درجة فهرنهايت.
- أزل الجلد من القرع وقطّع إلى قطع كبيرة (حوالي 3 بوصات طويلة).
- ضعي قطع القرع على ورقة كوكيز ورشي كل قطعة بزيت الزيتون. افركي زيت الزيتون حول كل قطعة من الكوسة.
- نرش الفلفل والملح والقرفة على القرع.
- اخبزيها في فرن مسخن مسبقًا حتى تحمص ولكن لا تزال متماسكة (حوالي 35 دقيقة).
لتحضير الثوم
- على قطعة كبيرة من ورق القصدير ، أضيفي بصلة الثوم.
- رشي زيت الزيتون فوق الثوم.
- لف كل جوانب القصدير لعمل "خيمة" حول الثوم واخبزها في فرن محمى على حرارة 350 درجة فهرنهايت. اتركيه يحمص لمدة 30 دقيقة.
لتحضير صلصة القلي السريع
- تخلط جميع المكونات وتوضع جانبا.
للقلي
- بعد تحميص القرع والثوم ، سخني مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة وأضيفي زيت الزيتون.
- نضيف الدجاج ونحرك.
- يضاف الثوم المحمص والفاصوليا الخضراء والجزر ويقلب.
- نقطع فصوص الثوم ونضيفها إلى القلي السريع.
- نضيف شرائح الفلفل الحلو ونقلب.
- نقطع القرع المحمص إلى قطع 1 بوصة وأضفها إلى القلي السريع.
- أضيفي صلصة القلي السريع وقلبي.
- استمر في التقليب حتى ينضج الدجاج جيدًا (حوالي 8 دقائق حسب سمك الدجاج).
- قبل التقديم مباشرة ، أضيفي الكزبرة.
- يقدم مع الأرز أو بمفرده.
المزيد من وصفات القلي السريع
وصفة معكرونة الدجاج بالبرتقال سهلة القلي
نودلز مقلية مع الروبيان والخضروات
ستيك وخضار مقلي مع أرز بني
