قائمة عيد الميلاد الخالية من الغلوتين - SheKnows

قد يكون تناول الغلوتين في أيام العطلات أمرًا صعبًا. ولكن مع هذه الأطباق الأربعة ، لن تدرك حتى أنها مفقودة!

قصة ذات صلة. رغيف جيادا دي لورينتيس الخالي من الغلوتين بالليمون الخشخاش هو علاج مشرق وحري بعد كل أجرة العطلة

ماذا ستكون قائمة عيد الميلاد بدون طبق الجبن؟ كرات جبنة شيدر إكليل الجبل الاحتفالية هذه مرصعة بالرمان ، لذا فإن كل قطعة تحتوي على نكهة فاكهية لذيذة.

يخدم 6-8

مكونات:

• 6 أونصات جبنة كريمية
• 3 أونصات من جبن الماعز
• 4 أونصات جبن شيدر أبيض حاد ، مبشور
• 1 غصن من أوراق إكليل الجبل ، مفرومة
• الملح والفلفل حسب الذوق
• أريل من 1 رمان

الاتجاهات:

1. في وعاء الخلاط (يمكنك بدلاً من ذلك استخدام الخلاط اليدوي) ، اخلطي الأجبان الثلاثة واخلطيها على سرعة منخفضة.
2. أضيفي إكليل الجبل والملح والفلفل واخلطيهم مرة أخرى حتى يتجانسوا.
3. ضع قطعة من غلاف بلاستيكي على سطح مستو. باستخدام ملعقة ، انقل مزيج الجبن على الغلاف البلاستيكي وشكله على شكل كرة.
4. غلفي الجبن في غلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
5. في هذه الأثناء ، قم بإزالة الشوائب من ثمرة الرمان وافردها على منشفة حتى تجف.
6. أخرج الجبن من الثلاجة.
7. ضع الشوربة على طبق مسطح كبير.
8. دحرج كرة الجبن في العلب واضغط لأسفل حتى تلتصق. قد تحتاج إلى ملء الثقوب باليد في بعض الأماكن بعد التدحرج.
9. يحفظ في الثلاجة حتى 20 دقيقة قبل التقديم.

بالنسبة للطبق الرئيسي ، ليس هناك أسهل من شواء لحم الخنزير. لقد قمنا بتتبيل هذا مع الثوم والأعشاب الطازجة وصنعنا صلصة الكرز الأحمر القاتلة التي يعتقد ضيوفك أنها رائعة للغاية ولكن في الحقيقة لن تكون أسهل.

يخدم 4-6

مكونات:

لحم الخنزير

• 1 (3-1 / 2 باوند) قطع وسط لحم خنزير مشوي
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز مقسمة
• الملح والفلفل حسب الذوق
• 1 غصن من أوراق إكليل الجبل ، مفرومة
• 2 فص ثوم مفروم

لتحضير صلصة الكرز والنبيذ الأحمر

• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
• 1 بصلة صفراء صغيرة مقطعة إلى شرائح
• 1 كراث مقطع شرائح
• 1/2 كوب كرز مجمد منزوع النواة مذاب
• 1 ملعقة كبيرة أوراق إكليل الجبل الطازجة
• 1/2 كوب نبيذ أحمر
• نكهة 1/2 برتقالة
• عصير نصف برتقالة
• 1 ملعقة كبيرة سكر بني
• الملح والفلفل حسب الذوق

الاتجاهات:

1. يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
2. رشي اللحم المشوي بملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون. يتبل كلا الجانبين بسخاء بالملح والفلفل.
3. افرمي إكليل الجبل والثوم معًا وافركي الجزء العلوي من لحم الخنزير المشوي.
4. سخني مقلاة كبيرة آمنة للفرن على نار متوسطة-عالية وأضيفي ملعقة زيت الزيتون المتبقية.
5. نحمّر جانبي الشواء في المقلاة حتى يتحول لونها إلى البني.
6. بمجرد تحميصها ، انقل المقلاة إلى الفرن واطبخها لمدة ساعة تقريبًا حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 150-160 درجة فهرنهايت. 150 درجة ستترك لحم الخنزير داخل اللون الوردي قليلاً.
7. خلال النصف ساعة الأخيرة من الطهي ، ابدأي بصلصة الكرز الأحمر عن طريق تسخين قدر متوسط ​​الحجم على نار متوسطة.
8. يُضاف زيت الزيتون والبصل والكراث والكرز وإكليل الجبل ويُطهى لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى ينضج البصل ويبدأ الكرز في التفتت.
9. نضيف باقي المكونات ونقلب ونتركها تنضج حتى تتكاثف الصلصة وتقل إلى النصف تقريبا.
10. أخرج لحم الخنزير من الفرن واتركه مغطى لمدة 10 دقائق على الأقل قبل تقطيعه.
11. تقدم مع صلصة الكرز الأحمر.

مزيج من فطر الأزرار والكريميني وشيتاكي المقلية في النبيذ الأبيض يجعل الجانب القلبية المثالي لشواء لحم الخنزير. سر الفطر اللذيذ؟ لا تلمسهم بمجرد أن يكونوا في المقلاة!

يخدم 4-6

مكونات:

• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
• 1 بصلة صفراء صغيرة مفرومة
• 1 رطل فطر أبيض مقطّع إلى أرباع
• 1 رطل من الفطر المقطّع إلى أرباع
• 1/4 كوب نبيذ أبيض
• 1/2 رطل فطر شيتاكي مقطّع إلى أرباع
• 1/2 ملعقة كبيرة إكليل الجبل المفروم الطازج
• 1/2 ملعقة كبيرة زعتر طازج
• ملح وفلفل

الاتجاهات:

1. سخني الزبدة وزيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
2. يضاف البصل ويقلى لمدة 5 دقائق حتى يلين.
3. يُضاف الفطر ويُقلب في خليط الزيت والزبدة ثم يُطهى دون أن يمسّه لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى ينفث كل الرطوبة ويطهى.
4. أضيفي النبيذ الأبيض إلى المقلاة مع كشط أي قطع بالكراميل من قاع المقلاة بملعقة خشبية.
5. تضاف الأعشاب وتتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
6. اتركي الطهي حتى ينضج النبيذ.
7. زينيها بإكليل الجبل و / أو الرمان الإضافي.

انسى ما تعرفه عن البطاطس المشوية ، هذا الجانب عبارة عن مزيج بين البطاطس المحمصة التقليدية والطاجن. تقطيعها إلى شرائح رفيعة للغاية وترتيبها على جوانبها يجعلها أكثر هشاشة وشبه رقائق.

يخدم 4-6

مكونات:

• 4 حبات بطاطس كبيرة الحجم مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
• 1 ملعقة كبيرة زبدة + المزيد لدهن الطبق
• الملح كوشير
• رشة رقائق الفلفل الأحمر
• 1 غصن من أوراق إكليل الجبل مفرومة
• زيت دهن الطبق

الاتجاهات:

1. يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
2. دهن طبق خبز أو مقلاة صغيرة من الحديد الزهر بالزبدة وزيت الزيتون.
3. رتبي شرائح البطاطس على جوانبها في طبق الخبز بشكل دائري.
4. يُتبّل بسخاء بملح الكوشر.
5. نرش إكليل الجبل المفروم ورقائق الفلفل الأحمر على وجه البطاطس.
6. ضعي ملعقة كبيرة من الزبدة فوق البطاطس.
7. شوي لمدة 1-1 / 2 ساعة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ومقرمشاً.
8. قدميها دافئة.

المزيد من وصفات عيد الميلاد الخالية من الغلوتين

وصفة بري مخبوزة على الطراز الريفي
حشوة الجوز بالتوت البري منخفضة الكربوهيدرات وخالية من الغلوتين
كعك البراوني بالنعناع