لا شيء يضاهي BLT في ليلة ربيعية دافئة ما لم تضف مشويًا بالطبع شريحة لحم إليها.
لا أعرف عنك ، لكني أحب الشواء في الخارج في ليلة صيف دافئة. لا يوجد شيء أفضل من الجلوس في الفناء الخلفي مع مشروب بارد وشم رائحة شواء رائعة - إنها جوهر الصيف بالنسبة لي.
أعلم أن BLTs لا علاقة لها بالشواية ، لكنها تغلف الصيف أيضًا ؛ ليس فقط لأنها شطيرة ، ولكن لأنها مصنوعة من لحم الخنزير المقدد (أحد أفضل البروتينات الموجودة) والطماطم الطازجة الناضجة في الحديقة والخس.
في حين أنها شطيرة لذيذة بغض النظر عن الموسم ، إلا أن الصيف هو أفضل وقت لها لأنه عندما تكون الطماطم والخس في الموسم. وبينما يعلم الجميع أن BLT وحده هو ساندويتش مثالي ، مطبخ يوميا جعلها أفضل بإضافة شريحة لحم مشوية. لقد أخذوا قطعة كلاسيكية مذهلة وحولوها إلى تحفة في انتظار التهامها.
تنورة ستيك BLT
مكونات
- 1 كوب مايونيز
- 1/4 كوب ريحان طازج
- 3 ملاعق كبيرة من الثوم المعمر الطازج المفروم
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 2 جنيه تنورة شريحة لحم
- زيت الزيتون
- الملح والفلفل حسب الذوق
- 4 شرائح من خبز الجاودار ، محمص
- 4 أوراق من الخس الروماني
- 3 حبات طماطم متوسطة ، مقطعة إلى شرائح سميكة
- 8 قطع لحم مقدد مقلي
- 2 فص ثوم
الاتجاهات
- في وعاء محضر الطعام ، يُمزج المايونيز والريحان والثوم المعمر وعصير الليمون ويُخفق المزيج حتى يتجانس ؛ غطيها وضعيها في الثلاجة.
- سخني الشواية أو مقلاة الشواء على نار عالية. تبل شريحة لحم بالملح والفلفل. يُرش بالزيت ويُشوى على كلا الجانبين لمدة 3 إلى 4 دقائق ، أو حتى يصبح متوسط الندرة ؛ يرفع عن النار ويوضع جانبا.
- للتجميع ، خذ شريحة واحدة من الخبز وافرك جانبًا واحدًا من فص الثوم. ادهن نفس الجانب بالمايونيز بالريحان. طبقة من الخس والطماطم وشريحتين من لحم الخنزير المقدد.
- باستخدام سكين حاد ، قطّعي شريحة اللحم عبر الحبوب إلى شرائح سميكة ؛ ضعي بضع قطع من التنورة المقطعة فوق الشطيرة المفتوحة وقدميها.
وصفات شطيرة أخرى من هي تعرف
سندويتشات آيس كريم براوني
شطائر فيلي تشيز بورتوبيلو
ساندوتش توفو روبن
