ليس كل شخص لديه كل يوم لصنع وطهي حساء لذيذ ومريح. إذا كنت أحد هؤلاء الأشخاص ، فهذه الوصفة لحساء الدجاج والشعير بالسبانخ والبانسيتا تناسبك. ستندهش من مدى سهولة ولذة هذا الطبق - فقد يكون أفضل من طبق الجدة.
عندما يتعلق الأمر بالحساء (خاصةً صنف الدجاج) ، فإن الشعير يعطي الشعرية نودلز مقابل أموالهم. الشعير عبارة عن حبة كاملة غنية بالبروتين والألياف. إنه مطاطي وملء ويضيف ملمسًا رائعًا إلى حساء الدجاج مثل هذا.
هذا الطبق الدافئ شهي للغاية - وسهل التحضير. يمكن صنع كل شيء لهذه الوجبة (باستثناء طبقة البانسيتا) في قدر واحد فقط. تحدث عن مريحة!
أنا أحب تكديس الخضار لهذا الحساء. بجانب الجزر والكرفس والبصل ، أضفت السبانخ والفطر للثراء واللون. فطيرة البانسيتا المقرمشة هي مكافأة لا تريد أن تفوتها ، لذا تفضل بكسر قدر منفصل لتحضيرها. يستغرق الطهي بضع دقائق فقط ، ويستحق كل قضمة.
حساء الدجاج والشعير في وعاء واحد مع وصفة السبانخ والبانسيتا
في يوم بارد ، لا شيء يتفوق على وعاء ساخن من حساء الدجاج. تضيف هذه الوصفة الشعير للقوام والقلب ومفاجأة مالحة ومقرمشة لمزيد من النكهة.
يخدم 6-8
وقت التحضير: 10 دقائق | وقت الطهي: 25 دقيقة | الوقت غير النشط: 5 دقائق | الوقت الإجمالي: 40 دقيقة
مكونات:
- 2 ملاعق كبيرة زبدة
- 1-1 / 2 رطل من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
- 1/4 كوب كرفس مقطع مكعبات
- 1/4 كوب جزر مقطع مكعبات
- 1/2 كوب بصل أبيض مقطع إلى مكعبات
- 2 فص ثوم مفروم
- 4-1 / 2 كوب مرق خضروات
- 1-1 / 2 كوب ماء
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- 1 كوب شعير سريع الطهي (10 دقائق)
- 1-1 / 2 كوب أوراق سبانخ طازجة معبأة
- 1 كوب فطر مقطع إلى شرائح
- 1-1 / 2 ملاعق صغيرة من أوراق الزعتر الطازجة المفرومة
- 1/4 كوب بانسيتا ، مقلي مقرمش
الاتجاهات:
- في قدر كبير ، تذوب الزبدة. عندما يذوب ويسخن ، أضف البصل والكرفس والجزر. يُطهى لمدة 4 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
- يُضاف الثوم إلى القدر ويُطهى لمدة 30 ثانية أخرى.
- نضيف مرق الخضار والماء إلى القدر ونغليهما. نضيف الدجاج ونخفف النار. يُضاف الفلفل الأسود ويُحرَّك ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق تقريبًا.
- يُغلى المزيج ويُضاف الشعير. خففي النار واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق مع تغطيتها جزئياً.
- عندما يتبقى 2 إلى 3 دقائق من وقت الطهي ، أضف الفطر والسبانخ والزعتر. تحقق لمعرفة ما إذا كان الشعير ناعمًا. إذا لم يكن كذلك ، استمر في الطهي لمدة 2 إلى 4 دقائق أخرى. عندما يصبح الشعير طريًا ، أطفئي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 5 دقائق. أثناء استراحة الحساء ، اطبخ البانسيتا في مقلاة حتى تصبح مقرمشة.
- قدميها ساخنة مزينة بالبانسيتا.
لأطنان من الوصفات الرائعة ، مثل أنا صفحة على الفيسبوك.
المزيد من وصفات الحساء
حبوب الفاصوليا السوداء المكسيكية والفطر
شوربة خضار كبيرة مع جزر محمص ، شوربة سويسرية وعدس
نباتي من القمح والتوت والفاصوليا السوداء والفلفل الحار
