عادة ما يتم حجز رقائق البيتا لتناول وجبة خفيفة في منتصف النهار إما لوحدها أو مغموسة في بعض الحمص. ولكن إذا أضفتها إلى السلطة ، فلن تحصل فقط على بعض القرمشة الرائعة ، بل ستحصل على سلطة عشاء ممتلئة أفضل من معظمها.
رقائق البيتا هي وجبة خفيفة مفضلة في منتصف النهار بالنسبة لي ولابني. نحن نحبهم بأنفسهم ولكن نعشقهم عندما نغمسهم في المزرعة أو الحمص ، لذلك متى وصفاتياقترح إضافتهم إلى سلطة ، كنت أعلم أنها ستكون فائزة. لقد تناولت سلطات الدجاج من قبل ، لكن إضافة البطاطس أعطت السلطة قرمشة رائعة ونكهة رائعة على عكس أي سلطة تناولتها من قبل. بينما لم يكن ابني في السبانخ الصغيرة ، قام بتقطيع تلك الرقائق والجبن دون أي مشكلة على الإطلاق. مع نتائج مثل تلك ، والأيام الأكثر دفئًا وشيكة ، هذه سلطة سأعدها مرة أخرى بالتأكيد.
سلطة دجاج بيتا
يخدم 4
مكونات:
- 2 من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد ، مطبوخة ومقطعة إلى مكعبات 1/2 بوصة
- 1 حزمة هليون ، مغسولة ومقطعة
- 4 أونصات جبنة فيتا مفتتة
- 2 كوب طماطم كرزية ، مقطعة إلى أنصاف
- 2 كوب رقائق بيتا
- 2 كوب سبانخ صغيرة
- 1/3 كوب صلصة ايطالية
الاتجاهات:
- ضعي الدجاج في وعاء سلطة كبير.
- اغلي قدرًا من الماء على نار متوسطة إلى عالية. يُضاف الهليون ويُطهى حتى يصبح لونه أخضر فاتح ، حوالي دقيقتين. استنزاف وصدمة بالماء المثلج. قطعيها وأضيفيها إلى وعاء السلطة.
- أضف الجبن والطماطم ورقائق البيتا والسبانخ. رشي الصلصة على الصلصة وقلبيها حتى تتغطى. قدميها على الفور.
وصفات بيتا أخرى
جيوب بيتا دجاج موزاريلا
رقائق الخبز بالثوم
خبز بيتا جبن بارميزان
