تمتعت البطيخ لأول مرة في الشرق الأوسط ، مما جعلها تمر إلى أوروبا وفي النهاية إلى العالم الجديد. أفراد عائلة القرع ، مثلهم مثل الخيار والقرع ، تختلف البطيخ عن أقاربهم في أنها حلوة بشكل عام وتعتبر فاكهة. نكهة البطيخ الحلوة واللحوم الطرية تجعلها علاجًا مثاليًا في حرارة الصيف.
استمتع بالانتعاش واستمتع كثيرًا
مع وجود العديد من أصناف البطيخ في السوق الآن ، يمكن للمستهلكين العثور على إثارة طهي منعشة من خلال تجربة بطيخ جديد لذيذ كل أسبوع. ومع ذلك ، فإن لحم البطيخ الطري والعصير لا يتحمل بشكل جيد قسوة قدر الطبخ الساخن. بدلاً من ذلك ، استمتع بالبطيخ لأنها تزين المائدة بمفردها ، أو اهرسها في العصائر أو حتى الحساء. هذا الحساء الصيفي المنعش والرائع مع المن هو الحساء المثالي لوجبة مسائية حارة في الصيف. فهو لا يقاوم الحر الشديد عن طريق إخماد عطشك فحسب ، بل إن نكهته الخفيفة والحيوية ستشبع شهيتك.
شوربة العسل والبطيخ
هذا الحساء خفيف النكهة ، ويدهن وجبة صيفية ، إما كطبق أول أو كحلوى. تأكد من أن البطيخ مبرد قبل استخدامه.
يخدم 4
مكونات:
- 1 حبة شمام ناضجة ، منزوعة القشر ومكعبات
- 1 كوب من النبيذ الأبيض بالفواكه
- 1 ملعقة طعام عسل عصير
- 1 أوراق نعناع ليمون للتزيين
- كريمة ثقيلة للتزيين
الاتجاهات:
- ضعي البطيخ والنبيذ والعسل وعصير الليمون في الخلاط واخلطيه حتى يصبح ناعمًا.
- يُسكب الحساء في أوعية شوربة فردية ويُزين بأوراق النعناع ودوامة من الكريمة الثقيلة.
لمزيد من وصفات الصيف المثيرة ، تحقق من هذه الروابط:
وصفات خوخي للصيف
شوربة البطيخ المبردة بالكزبرة
قارب شمام معبأ بالبروتين
