تجهيزات المطابخ المصنوعة من السيليكون
الايجابيات
مصنوع من الرمل والأكسجين ، السيليكون غير لاصق وغير تفاعلي وآمن للاستخدام في الفرن والميكروويف والثلاجة والفريزر وغسالة الصحون. كما أنها خفيفة الوزن جدًا ولن تترك بقعًا.
سلبيات
إنها باهظة الثمن بعض الشيء ويمكن أن تكون محرجة وغير مستقرة.
تجهيزات المطابخ الفولاذ المقاوم للصدأ
الايجابيات
هي العمود الفقري للمطابخ في جميع أنحاء العالم ، يمكنك العثور على أواني الطهي هذه في كل منزل تقريبًا في أمريكا. تجهيزات المطابخ الفولاذ المقاوم للصدأ مصنوعة من سبيكة من المعادن ، والتي عادة ما تحتوي على مزيج من الفولاذ والكربون والنيكل والكروم. لقد تم تصميمها لتكون غير مسامية ومتينة ومقاومة للتآكل وسهلة التنظيف.
سلبيات
الفولاذ المقاوم للصدأ هو أحد أغلى أنواع أواني الطهي التي يمكنك شراؤها ، خاصةً عند الدمج مع معادن أخرى مثل النحاس (الذي يستخدم أحيانًا لتحسين الحرارة الضعيفة بشكل طبيعي التوصيل). يميل إلى تلطيخ اللون تحت درجات الحرارة العالية والحفر عند تعرضه للمياه المالحة. بالإضافة إلى ذلك ، في حالة الخدش ، يمكن أن يتسرب الكروم والنيكل إلى طعامك.
تجهيزات المطابخ التيتانيوم
الايجابيات
التيتانيوم خفيف وقوي بشكل غير عادي (أعلى نسبة قوة إلى وزن معروفة للإنسان ، في الواقع). كما أنه يسخن بشكل متساوٍ وبسرعة. إنه غير مسامي ، وغير تفاعلي ، وغير مسبب للحساسية ويمكن أن يكون له طلاء مضاد للبكتيريا. تقاوم أواني الطهي المصنوعة من التيتانيوم الخدش والخدش والتزييف وهي آمنة للاستخدام في الفرن. إذا لم يكن ذلك كافيًا ، فهو غير قابل للالتصاق ، لذا يمكنك بدء طبق بدون زبدة أو زيت أو ماء. يمكن غالبًا مسحه بقطعة قماش نظيفة.
سلبيات
كما قد تتوقع ، فإن التيتانيوم باهظ الثمن - العيب الوحيد الكبير. يقرر العديد من الأشخاص أن النفقات الإضافية لها ما يبررها ويتعاملون مع أدوات الطهي كاستثمار ، نظرًا لأن التيتانيوم سيظل في الغالب جديدًا بعد سنوات من الاستخدام.
