من منا لا يحب الكعك الجيد؟ سواء كنت متوجهاً إلى نزهة أو كنت تقيم تجمعاً مربي الحيوانات ، فإن وصفة البراونيز الخالية من الغلوتين مع صقيع الكراميل واللوز وملح البحر سوف تطفئ الأشياء بشكل جيد.
يمكنك العثور على العديد من العلامات التجارية المختلفة الخالية من الغلوتين لخلطات الخبز (بما في ذلك خلطات الكعك) في السوق الآن ، ولكن يمكنك أيضًا صنعها بسهولة باستخدام هذه الوصفة. سواء أكنت تحضر البراونيز باستخدام مزيج خالٍ من الغلوتين أم لا ، فإن مذاقها رائع دائمًا مع صقيع خاص! تمتزج نكهة الكراميل واللوز المقرمش ورقائق الملح بشكل مثالي مع غنى الشوكولاتة من البراونيز. يا لها من حلوى رائعة!
يمكن العثور على الغلوتين في العديد من الأطعمة والمنتجات المختلفة ، من الكاتشب إلى صلصة الصويا إلى الحلوى والتوابل. بينما يحاول موقع SheKnows.com التأكد من أن هذه الوصفات خالية من الغلوتين ، اقرأ بعناية ملصقات المكونات لجميع الأطعمة والمنتجات الغذائية التي تستخدمها لهذه الوصفات للتأكد من أنها خالية أيضًا من الغلوتين.
براونيز مع كريمة كراميل ، لوز وملح البحر
المحصول 16
لتحضير الكعك:
مكونات:
- نصف كوب من وجبة اللوز
- 1/3 كوب دقيق أرز بني
- 1 كوب رقائق شوكولاتة شبه حلوة خالية من الغلوتين
- 4 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ، مقطعة إلى قطع
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 3/4 كوب سكر
- 2 بيض
الاتجاهات:
- سخني الفرن على 325 درجة فهرنهايت. قم بتبطين صينية خبز معدنية مقاس 8 × 8 بوصات بورق زبدة بحيث يتم تعليق الورق على الحواف قليلاً.
- في وعاء صغير ، تُمزج وجبة اللوز مع دقيق الأرز البني وتترك جانباً.
- استخدم وعاءًا آمنًا في الميكروويف وأضف الزبدة ورقائق الشوكولاتة والملح. يُسخن لمدة 10 ثوانٍ في كل مرة ، مع التحريك بعد كل جولة ، حتى تذوب الشوكولاتة والزبدة. امزجهم معًا حتى يصبحوا ناعمين.
- دع الخليط يبرد لمدة خمس دقائق.
- أضيفي السكر إلى خليط الشوكولاتة ، ثم البيض واحدًا تلو الآخر واخلطيهم جيدًا.
- يُضاف المزيج الجاف إلى مزيج الشوكولاتة ويُخفق بملعقة خشبية حتى يتجانس كل شيء.
- أضيفي الخليط إلى المقلاة المبطنة واخبزيها لمدة 20-25 دقيقة ، أو حتى تدخلي السكين في وسط البراونيز وتخرج نظيفة.
- اتركي البراونيز حتى تبرد تمامًا ، ثم أخرجيها من المقلاة برفعها بورق الزبدة. قشري الورق بحذر ، وضعي البراونيز على طبق التقديم وأضيفي الزينة.
كريمة الزينة:
مكونات:
- 1 كوب سكر بني فاتح معبأ
- 6 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
- 1/3 كوب حليب
- رشة ملح
- 1 كوب سكر الحلويات
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح البحر
- 1/2 كوب لوز محمص مفروم خشناً
الاتجاهات:
- في قدر متوسطة الحجم ، اخلطي السكر والزبدة والحليب ورشة ملح. يُغلى المزيج على نار متوسطة إلى عالية مع التحريك.
- عندما يغلي المزيج ، خففي النار واستمري في الغلي لمدة دقيقتين إضافيتين مع التحريك.
- إزالة من الحرارة وبارد تماما.
- عندما يبرد الخليط ، أضيفي سكر الحلويات واخفقيها حتى تصبح ناعمة.
- أضيفي اللوز إلى الزينة وتأكدي من أنها مغطاة بشكل متساوٍ. ضع كريمة التزيين في الثلاجة لمدة 15 دقيقة. ستكون كريمة الزينة رقيقة قليلاً ، وستتوفر لديك كمية إضافية من الزينة.
- وزعي كريمة التزيين بحذر فوق البراونيز المبردة ورشي عليها ملح البحر.
- تقطع إلى مربعات فردية وتقدم.
هذه البراونيز لذيذة لأي مناسبة!
المزيد من الوصفات الخالية من الغلوتين لتجربتها
موس الشوكولاتة مع توت العليق والقشدة
مانجو طازج ، جوز هند و آيس كريم ليمون
كمأ الزبيب المنحل
