تستغرق هذه الوصفة وقتًا قصيرًا في صنعها ولكنها توفر وقتًا كبيرًا في النكهة واللون. ستحب إضافة القرنبيط لوجبة مبهرة.
تجلب الأطباق بالكاري هذه الرائحة الرائعة واللون والنكهة إلى الوجبة. هذه الوصفة للروبيان بالكاري الخالي من الغلوتين مع أرز القرنبيط هو طبق سريع لإعداد وجبة رائعة.
فقط لأن الوصفة تحتوي على مسحوق الكاري لا يعني أنه حار ، وهذا الطبق ليس استثناء. إذا كنت ترغب في إضافة بعض الحرارة إلى هذه الوجبة ، قم برج بضع قطرات من الصلصة الحارة المفضلة لديك ، أو أضف بعض الفلفل الحار الأخضر أو القليل من معجون الفلفل الحار بالثوم إلى الخليط أثناء طهيه.
من الميزات الممتعة لهذه الوصفة أنني استخدمت القرنبيط بدلاً من الأرز. هذا يجعل وجبتك أقل في الكربوهيدرات ويوفر لك دفعة إضافية من الخضار. دعونا لا ننسى أن طعمه رائع أيضًا. جرب هذا الطبق الملون لتناول وجبة رائعة.
الروبيان بالكاري الخالي من الغلوتين مع وصفة أرز القرنبيط
يخدم 4
مكونات:
- رأس قرنبيط منزوع الساق ومقطع إلى زهيرات
- 3 ملاعق كبيرة زبدة مقسمة
- 2 ملاعق كبيرة مسحوق كاري مجفف
- 1/2 ملعقة كبيرة كمون مجفف
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- 2 فص ثوم مفروم
- 1/3 كوب جزر مقطع
- علبة حليب جوز الهند (13 أونصة)
- 1 رطل من الجمبري المجمد المطبوخ مسبقًا ، منزوع الذيل ، مذاب
- 2-3 ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة طازجة ، بالإضافة إلى كمية إضافية للتزيين
الاتجاهات:
- أضيفي زهيرات القرنبيط إلى محضر الطعام ، واخلطيها إلى قطع صغيرة بحجم الأرز تقريبًا. تُرفع عن النار وتوضع جانباً.
- أضيفي ملعقتين كبيرتين من الزبدة إلى مقلاة كبيرة على نار متوسطة. عندما يذوب ويسخن ، أضيفي مسحوق الكاري والكمون والملح والفلفل الأسود والثوم والجزر. يُطهى لمدة 2 إلى 3 دقائق أو حتى يصبح المزيج ذهبيًا.
- يُضاف حليب جوز الهند ويُطهى لمدة 3 إلى 4 دقائق أخرى. يجب أن يثخن الحليب قليلاً.
- في مقلاة منفصلة على نار متوسطة ، أضيفي الملعقة الكبيرة المتبقية من الزبدة. عندما يسخن ، يُضاف أرز القرنبيط ويُطهى مع التحريك لمدة 2 إلى 3 دقائق فقط.
- يُضاف الجمبري إلى مزيج حليب جوز الهند ويُطهى حتى ينضج تمامًا أو لحوالي 3 إلى 4 دقائق. أضيفي الكزبرة واخلطيها.
- قدمي الجمبري وصلصته فوق أرز القرنبيط.
- تُزين بقطع إضافية من الكزبرة.
المزيد من الوصفات الخالية من الغلوتين
معكرونة بالليمون والبيستو الحارة الخالية من الغلوتين مع الدجاج
بودنغ بذور الشيا الخالي من الغلوتين مع المشمش واللوز
ألواح التوت وجوز الهند الخالية من الغلوتين
