سوف تكون مدمن مخدرات على أصابع "السمك" التمبيه مع صلصة التارتار الكريمية. كلا من العصي والصلصة المنعشة سهلة التحضير ومثالية كطبق رئيسي لوجبة خالية من اللحوم. تقدم مع سلطة خضراء وجانب من البطاطس المفضلة لديك لوجبة كاملة.
هذه ليست حكاية سمكة: يمكن وضع هذا الطبق الكلاسيكي على الطاولة في أقل من 30 دقيقة. ستقع أنت وعائلتك في حب هذه العصي "السمكية" ، مما يجعلها الخيار الأمثل لتناول وجبة خالية من اللحوم.
التيمبيه رائع لهذا الطبق بسبب قوامه القوي وقلبه. تمبه مصنوع من فول الصويا المطبوخ والمخمّر قليلاً وحبوب إضافية مثل الشعير ، ثم يُعصر في فطائر. صلصة التارتار الكريمية هي الشريك المثالي للغطس لهذه العصي الخالية من السمك والتي طعمها رائع!
أصابع التمبيه "السمك" بوصفة صلصة التارتار الكريمية
يخدم 3
وقت التحضير: 10 دقائق | وقت الطهي: 12-15 دقيقة | الوقت الإجمالي: 22-25 دقيقة
مكونات:
لصلصة التارتار
- 1/2 كوب مايونيز
- 2 ملاعق صغيرة من المذاق أو المخلل الحلو المفروم
- 1/4 ملعقة صغيرة عصير ليمون
لعصي "السمك"
- 1 عبوة تيمبيه (8 أونصات) ، مقطعة إلى نصفين بالعرض ، ثم إلى مثلثات طويلة بعرض 3 بوصات
- 3/4 كوب دقيق
- 1/4 كوب دقيق ذرة
- 2 ملاعق صغيرة بهار أولد باي
- 1-1 / 2 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- 1/2 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- 1 بيضة مخفوقة
- 2 ملاعق كبيرة حليب
- زيت نباتي للقلي
الاتجاهات:
لصلصة التارتار
- امزج جميع المكونات واخلطها. تذوق ، واضبط التوابل حسب الحاجة.
- ضعه في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.
لعصي "السمك"
- ضعي صينية الخبز الأولى بورق الألمنيوم ، وصينية الخبز الثانية بطبقة من المناشف الورقية ، وضعيها جانبًا.
- في وعاء ضحل ، أضيفي البيض المخفوق والحليب واخفقي المزيج. اجلس جانبا.
- في وعاء متوسط الحجم ، يُمزج الطحين ودقيق الذرة وتوابل أولد باي والبابريكا المدخنة والفلفل الأسود ومسحوق الثوم. يخفق المزيج ويوضع بالقرب من خليط البيض.
- واحدة تلو الأخرى ، اغمس كل قطعة من التمر في خليط البيض ، واترك الفائض ينقيط مرة أخرى في الوعاء. ضعي كل قطعة في خليط الدقيق واستخدمي أصابعك للتأكد من أن الخليط يغطي المنطقة بأكملها. يوضع على صينية الخبز. استمر حتى تغطى جميع قطع التمر.
- أضف الزيت النباتي إلى فرن هولندي أو قدر كبير حتى يصل إلى حوالي 1/4 بوصة من جوانب القدر.
- ضعه على نار متوسطة عالية. اترك الزيت يسخن لعدة دقائق. عندما تكون ساخنة ، تعمل على دفعات ولكن مع الحرص على عدم تكدس القدر ، أضيفي التمر ، واقلي على كل جانب لبضع دقائق أو حتى يصبح لونه ذهبياً.
- أخرجيها ، وضعيها على صينية الخبز بالمنشفة الورقية لامتصاص أي فائض من الزيت. ابق دافىء.
- قدميها دافئة مع صلصة التارتار على الجانب.
المزيد من وصفات اللحوم يوم الإثنين
ساندويتشات الخيار والجزر والأفوكادو المقرمشة مع صلصة الفجل الكريمية
التوفو المشوي مع نودلز الكزبرة والأفوكادو والطماطم الكرزية
سلطة أورزو مع البروكلي والحمص والفيتا
