لا شيء يصرخ بالطعام المريح مثل وعاء ساخن من المعكرونة والجبن. أصبح هذا الطبق سميكًا ودسمًا وجبنيًا ، بجدية ، من الأطباق المفضلة في منزلي ، خاصة في الأشهر الباردة. بدلاً من صنع المعكرونة والجبن التقليدية (التي أحبها) ، أضفت مكونات لذيذة إلى هذا الإصدار ، مثل لحم الخنزير المقدد الطبيعي بالكامل والخالي من النترات وعصير التفاح الصلب للحصول على نكهة باردة ونقية.
ما يجعل هذه الوصفة أفضل هو أنها مطبوخة في طباخ بطيء ، لذلك يمكنك حرفيًا رمي المكونات وتعيينها ونسيان كل شيء عنها حتى وقت العشاء.
طباخ بطيء عصير التفاح الصلب مع جبنة شيدر بيضاء ماك والجبن وصفة
هل تحتاج إلى شيء دافئ وملء في ليلة باردة؟ هذا المعكرونة والجبن ليس فقط لديها لحم الخنزير المقدد ولكن بكمية سخية من عصير التفاح الصلب ، مما يضفي لمسة خريفية على فكرة الطعام الكلاسيكي المريح.
يخدم 8
وقت التحضير: 20 دقيقة | وقت الطهي: 6 ساعات | الوقت الإجمالي: 6 ساعات و 20 دقيقة
مكونات:
- 12 أونصة معكرونة جافة أو باستا صغيرة الحجم
- 4 أونصات من لحم الخنزير المقدد الطبيعي غير المطبوخ ، خالي من النترات ، مكعبات
- 2 كوب جبن شيدر أبيض حاد مبشور
- 1 (12 أونصة) يمكن تبخير الحليب
- 1/2 كوب كريمة خفق ثقيلة
- 1 زجاجة (12 أونصة) من عصير التفاح الصلب
- 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحون
- الملح والفلفل حسب الذوق
- بقدونس مفروم للتزيين (اختياري)
- لحم مقدد مطبوخ إضافي للتزيين (اختياري)
الاتجاهات:
- في وعاء الطهي البطيء ، أضيفي المعكرونة ولحم الخنزير المقدد.
- في وعاء للخلط ، يُمزج الشيدر الأبيض المبشور والحليب المبخر وكريمة الخفق وعصير التفاح الصلب وجوزة الطيب. يُمزج المزيج جيداً ، ويُسكب المزيج فوق المعكرونة.
- يُغطى بالغطاء ويُطهى على نار خفيفة لمدة 6 ساعات مع الخلط من حين لآخر.
- يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ، ويوضع بالملعقة في أوعية التقديم.
- تُزين بمزيد من لحم الخنزير المقدد والبقدونس الطازج إذا رغبت في ذلك.
- أفضل خدمة دافئة.
المزيد من وصفات المعكرونة بالجبن
جنوكتشي ماك والجبن المخبوزة
ماك والجبن الزبادي اليوناني
4-أكواب معكرونة بالجبن والجبن
