تكثر الفاكهة خلال أشهر الصيف الدافئة. ولكن هناك فاكهة واحدة يمكنك الحصول عليها على مدار العام وهي إضافة رائعة ورائعة للسلطات خلال هذه الأيام الحارة - الجريب فروت.
في هذا الوقت من العام ، تتوفر الكثير من الفاكهة ، ومن الصعب اختيار ما تأكله. يمكنك الحصول على خوخ أو القليل من المشمش أو حتى قطعة أو اثنتين. ونظرًا لوجود الفاكهة ذات النواة لبضعة أشهر فقط ، فمن السهل اختيار تلك الموجودة على الحمضيات على مدار العام. لكن الحمضيات تضيف نكهة لا يمكنك الحصول عليها من الفاكهة ذات النواة اللذيذة وتحدث تغييرًا لطيفًا في السرعة. تمامًا مثل الفاكهة ذات النواة ، يمكنك تناول الحمضيات مباشرة أو إضافتها إلى سلطات الفاكهة. لكنها تعمل أيضًا على تفتيح البروتينات مثل الدجاج وشرائح اللحم. حتى أنها تضيف نكهة لطيفة للمحار والسلطات الخضراء. لذا فإن الجمع بين الاثنين يمنحك سلطة تمثل خيار عشاء خفيف ولذيذ.
سلطة الجمبري والجريب فروت
يخدم 4
مكونات:
- عصير 1 ليمونة
- 1 ملعقة كبيرة خل نبيذ أحمر
- 1/4 كوب زيت زيتون
- الملح والفلفل حسب الذوق
- 6 أونصات من الجرجير البري ، مغسول ومصفى
- 1 روبيان مطبوخ و مقشر و منزوع العرق
- 2 حبات جريب فروت مقشرة ومقطعة
- 1 حبة أفوكادو مقشرة ومفرومة
- 1/2 كوب بصل أحمر مفروم
الاتجاهات:
- اخفقي عصير الليمون والخل وزيت الزيتون معًا في وعاء صغير حتى تمتزج جيدًا. يُضاف الملح والفلفل إلى التتبيلة ويترك جانباً.
- يُمزج الجرجير والروبيان والجريب فروت والأفوكادو والبصل في وعاء كبير. رشي عليها الصلصة وقلبيها حتى تتغطى. قدميها على الفور.
وصفات أخرى للجريب فروت
جريب فروت مخبوز
سلطة الكرفس والجريب فروت والطماطم مع ملح الليمون الحامض
فطيرة جريب فروت شيفون
