الصيف على طبق: دجاج مشوي بالليمون مع سلطة النكتارين - الكسكس - SheKnows

يمنحنا الصيف فضلًا من المنتجات الطازجة للاستمتاع بها طوال الموسم ، وإحدى الطرق المفضلة لدمج فاكهة الصيف في العشاء هي سلطة النكتارين - الكسكس.

قصة ذات صلة. شاركت راتشيل راي للتو تتبيلة دجاج بلسميك سهلة لتحل محل صلصة الباربكيو تمامًا

لهذه الوجبة الخفيفة والطازجة ، قمت بتتبيل صدور الدجاج في عصير الليمون الطازج ، وعدد قليل من فصوص الثوم المفروم وزيت الزيتون. بدلاً من الوقوف في الخارج في حرارة أريزونا المروعة ، استخدمت مقلاة الشواء المصنوعة من الحديد الزهر في الداخل لشوي دجاجتي إلى درجة الكمال (ولكن لا تتردد في إشعال الشواء أيضًا).

قدمي الدجاج المشوي جنبًا إلى جنب مع سلطة الكسكس المنعشة المليئة بالنكتارين العصير والخضروات المقرمشة التي تُقلب في صلصة بلسميك بيضاء خفيفة. إنه الصيف على طبق.

وصفة دجاج مشوي بالليمون مع سلطة الكسكس

يتم تقديم هذا الدجاج المشوي بالليمون بجانب سلطة الكسكس الخفيفة والفاكهة مع صلصة البلسميك البيضاء.

يخدم 4

وقت التحضير: 20 دقيقة | الوقت غير النشط: 30 دقيقة | وقت الطهي: 12 دقيقة | الوقت الإجمالي: ساعة و 2 دقيقة

مكونات:

للدجاج

• 4 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد
• 2 ماير ليمون ، معصور
• 1/4 كوب زيت زيتون
• 4 فصوص ثوم مفروم
• الملح والفلفل حسب الذوق

لتحضير سلطة النكتارين - الكسكس

• 1 كوب كسكس مطبوخ
• 2 نكتارين كبير ، مقطع إلى مكعبات
• 1/4 كوب بصل أخضر مقطع
• 1/4 بصلة حمراء صغيرة مفرومة
• 1 فليفلة حمراء مقطعة مكعبات
• 1 كوب سبانخ صغيرة طازجة
• 4 أونصات جبنة موزاريلا طازجة ، مقطعة إلى مكعبات
• 1 حفنة كبيرة من أوراق الريحان الطازجة ، مقطعة إلى شرائح رقيقة
• 1/4 كوب صلصة بلسمية بيضاء أو صلصة خل أخرى

الاتجاهات:

1. في كيس بسحاب ، أضيفي الدجاج وعصير الليمون وزيت الزيتون والثوم. رجي الكيس حتى يغطى الدجاج بالتساوي واتركيه منقوعًا في الثلاجة لمدة 30 دقيقة أو أكثر.
2. سخني مقلاة الشواء على نار متوسطة ، ثم أخرجي الدجاج من الكيس. تبلي بالملح والفلفل ، ثم ضعي الدجاج في المقلاة ، واشويه لمدة 5 إلى 6 دقائق لكل جانب أو حتى تختفي مراكز صدور الدجاج من اللون الوردي.
3. في وعاء للخلط ، اخلطي جميع مكونات سلطة الكسكس.
4. رشي الصلصة البلسمية على الوجه واخلطيها جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات.
5. ضعي الكمية المطلوبة من السلطة في طبق بالملعقة ، وقدميها مع قطعة دجاج مشوية دافئة.
6. قم بتخزين أي سلطة أو دجاج متبقي في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى يومين في الثلاجة.

المزيد من وصفات الدجاج المشوي

دجاج مشوي متبل بالفلفل دكتور
دجاج مشوي مع صلصة كيوي
كباب دجاج مشوي شيبوتل بالعسل