براونيز الزبدة مع الجوز - شيكنوز

تحصل هذه البراونيز الغنية بالشوكولاتة والغنية على نكهة قوية من الزبدة البنية.

لقيمات الشوكولاتة الغنية

تحصل هذه البراونيز الغنية بالشوكولاتة والغنية على نكهة قوية من الزبدة البنية.

قصة ذات صلة. فطيرة Apple-Rhubarb هي لمسة عصرية على الوصفة الكلاسيكية

احصل على كوب من الحليب - ستحتاجه لتحضير هذه البراونيز! تتحد الزبدة البنية والشوكولاتة والجوز لعمل حلوى واحدة منحلة.

وصفة براوني الزبدة البنية

الوصفة مقتبسة من The Catalyst: Cupcakes Blog

مكونات:

• 1 عصا + 2 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ، مقطعة إلى قطع
• 1-1 / 4 أكواب سكر
• 3/4 كوب مسحوق كاكاو
• 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق اسبريسو
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملاعق كبيرة ماء
• 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
• 2 بيض
• 1/3 كوب + 1 ملعقة كبيرة طحين لجميع الأغراض
• 1/4 كوب جوز
• 1/4 كوب رقائق شوكولاتة بيضاء

الاتجاهات:

1. يسخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت. دهن صينية خبز 8 × 8 بوصة.
2. في وعاء صغير ، يُمزج السكر ومسحوق الكاكاو ومسحوق الإسبريسو والملح. خفقت للجمع.
3. في وعاء صغير ، اخفقي البيض والماء والفانيليا معًا.
4. في قدر متوسط ​​الحجم على نار متوسطة نذوب الزبدة. عندما تبدأ في تكوين رغوة ، قلبي ببطء لمدة 2-4 دقائق حتى تحمر قطع الزبدة المتكونة في قاع المقلاة. ارفعي المقلاة عن النار.
click fraud protection
5. يُضاف المزيج الجاف إلى الزبدة ويُحرّك حتى يتجانس. سوف تبدو شجاعة. دع الخليط يبرد لمدة 5 دقائق.
6. بعد التبريد ، أضيفي نصف خليط البيض. يقلب حتى يمتزج جيدًا. يضاف خليط البيض المتبقي ويقلب حتى يمتزج جيداً.
7. يُضاف الدقيق ويُحرّك بقوة لمدة 20 ضربة ، مع كشط جوانب الوعاء. يقلب لمدة 20 مرة أخرى. يجب أن يكون الخليط لامعًا وناعمًا.
8. أضيفي المكسرات ورقائق الشوكولاتة البيضاء برفق. صب الخليط في اعداد عموم.
9. اخبزي لمدة 25-30 دقيقة حتى يخرج عود أسنان في المنتصف نظيفًا تقريبًا. سيكون الكعك فادجًا.
10. تبرد تمامًا قبل التقطيع ، حوالي 2-3 ساعات.

المزيد من وصفات كعكة الشوكولاتة

كيف تصنع أفضل كعك البراونيز
كعكة الشوكولاتة واليقطين الحلزونية
البراونيز الخالية من الغلوتين مع كريمة الكراميل واللوز وملح البحر