تحصل هذه البراونيز الغنية بالشوكولاتة والغنية على نكهة قوية من الزبدة البنية.
![نكهة يومية](/f/8b0f7bee99a2aa143f49e53efcd3c62c.jpeg)
لقيمات الشوكولاتة الغنية
تحصل هذه البراونيز الغنية بالشوكولاتة والغنية على نكهة قوية من الزبدة البنية.
![براونيز الزبدة](/f/d58f34b5f721f50b309a2925edc2100e.jpeg)
![براونيز الزبدة مع الجوز](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
قصة ذات صلة. فطيرة Apple-Rhubarb هي لمسة عصرية على الوصفة الكلاسيكية
احصل على كوب من الحليب - ستحتاجه لتحضير هذه البراونيز! تتحد الزبدة البنية والشوكولاتة والجوز لعمل حلوى واحدة منحلة.
وصفة براوني الزبدة البنية
الوصفة مقتبسة من The Catalyst: Cupcakes Blog
مكونات:
- 1 عصا + 2 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ، مقطعة إلى قطع
- 1-1 / 4 أكواب سكر
- 3/4 كوب مسحوق كاكاو
- 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق اسبريسو
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملاعق كبيرة ماء
- 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 2 بيض
- 1/3 كوب + 1 ملعقة كبيرة طحين لجميع الأغراض
- 1/4 كوب جوز
- 1/4 كوب رقائق شوكولاتة بيضاء
الاتجاهات:
- يسخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت. دهن صينية خبز 8 × 8 بوصة.
- في وعاء صغير ، يُمزج السكر ومسحوق الكاكاو ومسحوق الإسبريسو والملح. خفقت للجمع.
- في وعاء صغير ، اخفقي البيض والماء والفانيليا معًا.
- في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة نذوب الزبدة. عندما تبدأ في تكوين رغوة ، قلبي ببطء لمدة 2-4 دقائق حتى تحمر قطع الزبدة المتكونة في قاع المقلاة. ارفعي المقلاة عن النار.
- يُضاف المزيج الجاف إلى الزبدة ويُحرّك حتى يتجانس. سوف تبدو شجاعة. دع الخليط يبرد لمدة 5 دقائق.
- بعد التبريد ، أضيفي نصف خليط البيض. يقلب حتى يمتزج جيدًا. يضاف خليط البيض المتبقي ويقلب حتى يمتزج جيداً.
- يُضاف الدقيق ويُحرّك بقوة لمدة 20 ضربة ، مع كشط جوانب الوعاء. يقلب لمدة 20 مرة أخرى. يجب أن يكون الخليط لامعًا وناعمًا.
- أضيفي المكسرات ورقائق الشوكولاتة البيضاء برفق. صب الخليط في اعداد عموم.
- اخبزي لمدة 25-30 دقيقة حتى يخرج عود أسنان في المنتصف نظيفًا تقريبًا. سيكون الكعك فادجًا.
- تبرد تمامًا قبل التقطيع ، حوالي 2-3 ساعات.
المزيد من وصفات كعكة الشوكولاتة
كيف تصنع أفضل كعك البراونيز
كعكة الشوكولاتة واليقطين الحلزونية
البراونيز الخالية من الغلوتين مع كريمة الكراميل واللوز وملح البحر