قبل عامين ، لم تكن نيكولا ديفيز تعتقد أبدًا أنها ستستمتع بوجبات عائلتها. بدأت المراهقة في تجويع نفسها وممارسة الرياضة بشكل متكرر وسرعان ما فقدت أكثر من حجرين لتصبح ناقصة الوزن بشكل خطير.
أكثر: 15 كتابًا جديدًا من شأنها أن تغير وجهة نظرك في الرجيم
عاشت نيكولا على سعرات حرارية منخفضة للغاية ، مما أدى إلى انخفاض وزنها إلى 6 أحجار. واصلت إعداد الأطباق اللذيذة لعائلتها لكنها لم تأكل أيًا منها بنفسها.
لكن الخبر السار هو أن الفتاة البالغة من العمر 19 عامًا تتعافى الآن وهي تنسب الفضل في الوصفات الصحية التي أعدتها لمساعدتها في الوصول إلى هناك.
شاركت مراهقة ويلتشير مؤخرًا صورة على Instagram تُظهر مدى تغير مظهرها في العامين الماضيين. في ذلك الوقت كانت نحيفة ، على حد قولها ، لكن هذا كان يعني أنها كانت أيضًا "وحيدة ، متعبة ، ضعيفة ، بائسة ، مؤلمة ، مخدرة ، جائعة ، متقلبة المزاج ، غير مستقرة ، وكبار السن فقط حزين. (كذا) "في الصورة اليمنى تبدو بوضوح أكثر صحة لكنها أيضًا تبدو أكثر سعادة.
عرض هذا المنشور على Instagram
تم نشر مشاركة بواسطة Nicola Davis 🎀 (supersweetrecovery)
تمتلئ خلاصة Nicola's Instagram أيضًا بصور للوجبات المغذية واللذيذة التي تحضرها لضمان استمرار تعافيها على المسار الصحيح.
عرض هذا المنشور على Instagram
تم نشر مشاركة بواسطة Nicola Davis 🎀 (supersweetrecovery)
عرض هذا المنشور على Instagram
تم نشر مشاركة بواسطة Nicola Davis 🎀 (supersweetrecovery)
أكثر: المرأة التي كانت تزن 40 رطلاً تنتصر في علاج اضطرابات الأكل
عرض هذا المنشور على Instagram
تم نشر مشاركة بواسطة Nicola Davis 🎀 (supersweetrecovery)
عرض هذا المنشور على Instagram
تم نشر مشاركة بواسطة Nicola Davis 🎀 (supersweetrecovery)
تقول نيكولا إنها لم تعد تحسب السعرات الحرارية مطلقًا وقد نشرت كتابًا عن الوصفات التي ساعدتها على استعادة وزن صحي ، وكلها مطبوخة من الصفر.
كتاب الطبخ الخاص بي سوبر سويت ريكفري متوفر الآن ويأمل نيكولا أن يساعد الآخرين الذين يعانون منه اضطرابات الاكل.
"جعل لقد دفعني كتاب الطبخ حقًا نحو التعافي"، قالت لـ MailOnline. "لم أضع وصفة واحدة هناك حتى لا أتناولها بنفسي. كنت أقوم بالخبز طوال الوقت وكنت أتوصل إلى الكثير من الوصفات للمتعة ، لكنني لم أتناول أيًا منها في الواقع. لم يكن الأمر كذلك إلا بعد أن كنت أفعل ذلك لمدة شهرين حتى وصلت إلى النقطة التي شعرت فيها أنه من الصعب بعض الشيء أنني لم أسمح لنفسي بأكل أي شيء كنت أقوم به.
"واحدة من أول الأشياء التي سمحت لنفسي بتناولها كانت كعكة التفاح ، التي صنعتها بمكونات صحية ، بعد أن أصبحت عائلتي مجنونة تمامًا."
قالت نيكولا ، التي عانت أيضًا من الاكتئاب ، إن هناك فجوة كبيرة في السوق بالنسبة لكتاب الطبخ الخاص بها لأن معظم كتب الوصفات تروج ببساطة لاتباع نظام غذائي. قالت عن عملية شفائها: "لم يكن لدي أي شيء جسدي لمساعدتي". "ذهبت إلى العلاج وكان لدي أطباء وأشياء من هذا القبيل ، لكن لم يكن هناك شيء يمكنني أن أتعلق به حقًا. أريد أن يكون هذا الكتاب مصدرًا يمكن للناس الذهاب إليه والتفاعل معه. لقد كتبه شاب مثلهم ، مر بما يمرون به ".
عرض هذا المنشور على Instagram
تم نشر مشاركة بواسطة Nicola Davis 🎀 (supersweetrecovery)
صُممت وصفات الإفطار والغداء والعشاء والحلوى والوجبات الخفيفة لتكون "سهلة التحضير ، وغير مهددة وجذابة بصريًا" ، كما تقول نيكولا على موقعها على الإنترنت.
وتضيف: "يمكن أيضًا تعديل كل وصفة بسهولة لتلائم مستوى راحتك ، باستخدام دليل تفصيلي ، أو تغيير المكونات أو الكميات لتيسير التعافي بلطف بالسرعة التي تناسبك".
اضطراب الأكل بصدقة الخير سيحصل على 10 في المائة من أرباح بيع الكتاب. اتصل ب Beat للحصول على المساعدة والمعلومات والدعم إذا كنت تعاني من اضطرابات الأكل أو الصعوبات التي تواجهها غذاءوالوزن والشكل.
أكثر: قد تساعدك معرفة المزيد عن فقدان الشهية في إنقاذ حياة شخص ما
