تُسلق هذه الزلابية المحشوة اللذيذة المسماة بيروجيز ثم تُقذف في صلصة النبيذ الأبيض محلية الصنع. هذه الوجبة بسيطة لكنها تبدو وطعمها وكأنها استغرقت ساعات لتحضيرها.
قصة ذات صلة. جيمي أوليفر باذنجان ميلانيز هو بديل مقرمش وجبن لباذنجان بارم
هذا الطبق ليس بسيطًا في التحضير فحسب ، بل يبدو أنيقًا. يمكن العثور على Pierogies في قسم الفريزر في معظم متاجر البقالة وعادة ما تكون مليئة بالبطاطس والجبن والحشوات الأخرى. إنها طريقة لذيذة لتغيير تناوب العشاء الأسبوعي مع الحفاظ على بساطتها.
وصفة بيروجيز مع صلصة النبيذ الأبيض الكريمية
يكفي 2 أو 4 حصص صغيرة
مكونات:
- 1 (16 أونصة) صندوق بيروجيز ، مسلوق حسب التوجيهات المدونة على العبوة
- 1 كوب كريمة خفق ثقيلة
- 3/4 كوب نبيذ أبيض
- 2 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض
- 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور طازجًا ، بالإضافة إلى كمية إضافية للتزيين
- 1/2 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- رشة جوز الطيب المبشور
- الملح والفلفل حسب الذوق
- 1 ملعقة صغيرة بقدونس مجفف
الاتجاهات:
- في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، أضيفي الكريمة والنبيذ والدقيق واخلطيهم جيدًا باستخدام خفاقة لإزالة أي تكتلات. أضيفي جبنة البارميزان وجوزة الطيب ومسحوق الثوم وتبليها بالملح والفلفل. اطهي الصلصة حتى تصبح سميكة قليلاً.
- أضيفي البرجر المطبوخ إلى المقلاة وقلبي برفق صلصة النبيذ الأبيض.
- قسّم بين صحنين كبيرين أو أربعة أطباق عشاء صغيرة. يُزين بجبنة البارميزان الطازجة والبقدونس. قدميها دافئة.
المزيد من الوصفات باستخدام بيروجيز
البطاطا الحلوة النباتية
كيفية صنع بيروجيز
بيروجيز الجبن البولندية