Рецепт брюссельської капусти з панчеттою та апельсином - SheKnows

Овочі не тільки роблять найздоровіші гарніри, але і можуть бути найшвидшими у приготуванні. Чи підходить вам рецепт гарніру менш ніж за сім хвилин? Ми так думали! Спробуйте цей смачний рецепт капусти з брюссельської капусти та спробуйте наші поради, щоб швидко справитись з усіма вашими овочевими сторонами!

Пов’язана історія. Різання авокадо від Рейчел Рей поширює Інтернет

Ключ до швидкого приготування овочів - у розрізі. Шматочки розміром з укус, приблизно від 1/4 до 1/2-дюймового, готуються на пару ідеально протягом трьох хвилин або менше, залишаючи достатньо часу, щоб закінчити процес приготування на гарячій сковороді з бризкою оливкової олії для карамелізації. Якщо паріння швидше, овочі, нарізані шматочками розміром з укуси, пропонують більшу площу поверхні для проникнення пари, а овочі з ідеально приготовленою парою за п’ять-сім хвилин.

Однак, як тільки овочі нарізаються, вони починають втрачати свою харчову цінність. Щоб зберегти максимальний смак і поживні речовини, наріжте овочі безпосередньо перед приготуванням.

Прикрасьте овочі підсмаженими горіхами, подрібненим блакитним сиром, свіжою зеленню, крупною сіллю та свіжим несолоним вершковим маслом, або з топленим беконом або панчеттою та цитрусовими, як показано на малюнку, завдяки чому гарнір без особливих зусиль здається додатковим особливий.

Брюссельська капуста з панчеттою та апельсином

Подає 4

Інгредієнти:

•  2 склянки води
•  1 фунт брюссельської капусти, стебла обрізані, головки розрізані навпіл від верхівки до стебла
•  1/2 склянки подрібненої, вареної панчетти
•  3 столові ложки оливкової олії, розділені
•  2 столові ложки меду
•  1 апельсин, вичавлений і вичавлений
•  1 апельсин, очищений від шкірки, нарізаний часточками

Напрямки:

1. У невеликій мисці збийте разом мед, апельсиновий сік і цедру апельсина. Розмішати панчетту; відкласти.
2. У великій сковороді нагрійте воду з дрібкою солі на сильному вогні; довести до кипіння. Додати брюссельську капусту; варити чотири хвилини. Злити, відкласти. Суха сковорідка.
3. Поверніть сковороду на сильний вогонь. Додати оливкову олію і паростки; варити дві хвилини або до карамелізації, періодично помішуючи.
4. Перекладіть паростки в середню миску. Додайте медову суміш і часточки апельсина. Приправте сіллю і перцем за смаком. Подавати теплим.

Більше порад щодо економії часу

Поради щодо приготування страв під час святкових застіль
Швидкі поради щодо приготування страв за лічені хвилини
Швидкі та чудові поради щодо приготування їжі