В кінці довгої зими є щось краще, ніж свіжий смак корисних весняних овочів?
Відповідь, звичайно, сердечна ні.
Солодкий горошок, трав’яна спаржа, м’ясні артишоки та перша ніжна полуниця - це ті аромати, які дають нам знати, що холод відступає, і літні дні незабаром настануть. Тим часом ви можете насолоджуватися цими свіжими та смачними стравами, які підкреслюють найкраще з того, що пропонує сезон.
Детальніше: Трави, які піднімуть ваше весняне приготування їжі
1. Полунично-авокадо салат з рецептом заправки з маку
Пухнаста, солодка полуниця нарешті повернулася в сезон після довгої зими. Насолоджуйтесь ними тут поряд з ніжною дитячою зеленню та вершковим авокадо.
2. Рецепт весняної овочевої миски з нефритовим перловим рисом, кольрабі та кокосовим соусом з тахіні
Це чудове блюдо добре використовує овочі ранньої весни, такі як кольрабі та фіолетова брокколі, виглядаючи так само красиво, як і перші квітучі квіти сезону.
3. Рецепт вершкової солодкої картоплі та спаржі з лазаньєю
Весна все ще може бути холодною, але ця м’ясна лазанья зі спаржею та солодкою картоплею зігріє вас.
4. Рецепт свіжої фава з бобів і мигдалю
Свіжа квасоля фава Потрібно трохи попрацювати над підготовкою порівняно з їхніми консервами, але їх свіжий смак і кремова текстура роблять зусилля вартими вашого часу.
5. Рецепт в’ялених помідорів і фаршированих артишоків
Артишоки нарешті вступають у сезон, і немає кращого способу насолодитися ними, ніж фаршировані солоними в’яленими помідорами, фета, часник і петрушка.
6. Рецепт фріттати зі свіжого гороху та грецького йогурту
Солодкий горох та свіжі яйця на фермі поєднати, щоб зробити фріттату, яка виглядає легкою, але цілком ситною.
7. Весняні кростіні, 3 способи
Барвисті кростіні це ідеальний спосіб продемонструвати весняні зірки, такі як спаржа та полуниця.
8. Рецепт полунично-лимонадних булочок
Яскравий і солодкий, ці полунично-лимонадні булочки зустріти весну з посмішкою.
9. Вершкова овочева паста з весняним лимоном
Аспарагус, артишоки, горох, базилік і макарони з лимоном у поєднанні роблять а ситна страва, доречна до весни.
Детальніше: Цей консервований лимонний лінгвін - ідеальне весняне блюдо
10. Весняний салат Нізоаз
Це легкий та освіжаючий салат виділяє весняні аромати, такі як спаржа і масляний салат. Виглядає майже занадто добре, щоб їсти.
11. Рецепт ризотто з кардону
Кардон, стародавнього родича артишоків, який на смак нагадує поєднання серця артишоку та селери, найкраще їсти навесні. Кардони набирають популярність у США, і це вершкове різотто дозволяє легко зрозуміти, чому.
12. Рецепт бутерброда з лимонним огірково-вершковим сиром
Ці ніжні весняні бутерброди, що містить вершковий сир, лимон, огірок та зелень, - це ідеальне частування під час чаювання.
Далі: Ще весняні рецепти
Версія цієї статті була спочатку опублікована в березні 2015 року.
