Сценарій для мене був таким самим щороку в 70 -х роках. Я б одягнув зелену форму і всі аксесуари (звичайно, пояс і жовта краватка) стягнув волосся в кіски і взув найкраще взуття.
Стук, стук, стук. "Привіт, мене звуть Паула, чи хотіли б ви купити печиво -дівчинку?" Я б збентежено сказав, що мій тато відкривав двері своєї спальні і допомагав мені налаштувати свої навички продажів, перш ніж йти від дверей до дверей.
“Ні, зробіть це ще раз, і цього разу додайте трохи більше пристрасті та посмішка," він сказав.
Приблизно після четвертої спроби я, як правило, прибивав це своїм ентузіазмом. "Я візьму всі 24 коробки у футлярі", - сміючись сказав він, витягаючи гаманець.
Я й не підозрював, що через багато років я все одно буду приєднаний до дівчат -скаутів та їх печива. Я більше не продаю печиво, а пристрасно вказую споживачам, як поєднати вино з печивом Girl Scout.
Отже, почнемо з двох нових файлів cookie, які будуть представлені цього року! Toffee-tastic, безглютеновий варіант, який є здобним і хрустким, наповнений шматочками іриски та родзинками Rah Rah, вівсяним печивом з родзинками та шматочками зі смаком йогурту.
Смачне печиво "Іриска" призначене для шампанського і, можливо, для сухого рислінгу (без залишкового цукру). Масляниста гладкість і горіховий смак кричать про протилежне поєднання вина з трохи кислотності, щоб приборкати, збалансувати та посилити вершковість печива.
І родзинка Рах Рах (любов, любов, любов до імені!) Закликає до поєднання червоного вина, яке імітує схожі характеристики у смачній сміливості родзинок. Виберіть червоний, як мальбек або зінфандель. Сердечність цього печива вимагає, щоб червоне вино розкрило як міцність печива, так і сміливість вина.
Думки про печиво -скаута спокушають мої спогади, коли я згадую про мої солодкі вибори, коли я був молодою дівчиною. Тонкі м’яти завжди були моїм вибором, і з тих пір, як молодість принесла мене до моєї знову знайденої гілки повноцінного, або я повинен сказати, «у моїй прем’єр ”, що привело мене до вина, я, напевно, потягнусь до мерло або, можливо, до піно нуар, щоб піти зі своєю Тонкою м’ятою печиво. Шоколад і м’ята печива імітують і схожі на мокко та м’ятність обох цих вин.
Хто може сперечатися з класичним американським поєднанням арахісового масла і киселю? Дівчата-скаути продавали печиво Do-si-dos/Sandwich з арахісовим маслом, скільки себе пам’ятаю. Подумайте про те, щоб додати трохи солодкої опозиції до гладкого арахісового масла з крижаним вином з пальцевих озер або напівсолодким рислінгом, і ви отримаєте арахісове масло та желе на десерт.
А класичне пісочне печиво/трісочка завжди спонукає моє смак підкорити вершковість цього здобного печива невідкритим шардоне (на відміну від надмірно дубового шардоне) або, можливо, трохи ігристого вина, щоб приборкати насичений масляний смак і приборкати його контраст.
Нижче наведені деякі доступні варіанти та деякі з моїх улюблених зі старого та нового світу.
Дізнайтесь більше про винні пари на www. PaulaMoulton.com
