Палео дієти
Ті, хто дотримується палео -дієт, обмежують споживання зернових, бобових, молочних продуктів, рафінованого цукру, солі, деяких крохмалів та оброблених продуктів. Це означає пріоритет, де це можливо, фруктів, овочів, нежирного м’яса та риби. (Дієта також дозволяє вживати певні горіхи, насіння та олії.)
Палео дієти мають високий вміст поживних речовин, що містяться у фруктах та овочах, а також тих, що містяться у нежирному м’ясі. Однак вони мають низький вміст поживних речовин, що містяться в молочних продуктах і злакових культурах, таких як кальцій, тіамін та рибофлавін. Кілька досліджень також виявили a зв'язок між палео дієтами та дефіцитом йоду.
Кальцій
Кальцій є в основному міститься в молочних продуктах. І багато інших джерел кальцію, які рекомендує NIH-соєві продукти, крупи для сніданку та хліб-однаково неприємні для палео. Через це палео дієти мають низький вміст кальцію.
Хоча можна задовольнити рекомендовану щоденним споживанням кальцію NIH лише з листяних зелених овочів, це було б серйозно виклик. Якщо ви або ваша родина в даний час дотримуєтесь палео дієти (або навіть якщо ви просто робите Whole30), вам може знадобитися поговорити зверніться до лікаря, щоб переконатися, що ви споживаєте достатню кількість кальцію щодня - і ви можете розглянути можливість прийому добавок не є.
Тіамін
Тіамін - вітамін групи В, який впливає на ріст, розвиток і функціонування клітин, згідно з NIH. NIH рекомендує жінкам старше 19 років споживати 1,1 міліграма поживної речовини щодня -це трохи більше ніж удвічі більше, ніж в одній склянці яєчної локшини або свинячій відбивні 3 унції. (Ця рекомендована щоденна норма споживання збільшується до 1,4 міліграмів для вагітних та годуючих жінок у тій же віковій групі.)
Тіамін міститься в ряді зерен, рисів і макаронних виробів-жодне з яких не є палеологічним. Однак він міститься в невеликій кількості в курці та кількох видах риби, тому можна споживати достатньо тіаміну на палео дієті. Тим не менш, ви можете вважати це викликом. Тож варто поговорити зі своїм лікарем, щоб переконатися, що ви споживаєте достатню кількість тіаміну, і розглянути питання про поповнення споживання, якщо ні.
Рибофлавін
Рибофлавін - це вітамін групи В, який сприяє виробленню енергії, клітинної функції та росту, а також метаболізму кількох речовин, згідно з NIH. NIH рекомендує жінкам старше 19 років споживайте 1,1 міліграма рибофлавіну щодня - це саме та кількість, яка міститься в одній склянці вівсяної каші швидкого приготування. (Цей щоденний рекомендований прийом стрибає до 1,4 міліграмів серед вагітних жінок та 1,6 міліграмів серед жінок, що годують груддю.)
Рибофлавін міститься в ряді молочних продуктів, продуктів із цільного зерна та бобових-жоден з них не є палеологічним. Але його також можна знайти в певному м’ясі, деяких морепродуктах та яйцях. Враховуючи це, можна споживати достатню кількість рибофлавіну на палео дієті. Але тому, що дієта пов'язана з недостатністю рибофлавіну в деяких дослідженнях, можливо, варто проконсультуватися з лікарем, щоб переконатися, що ви споживаєте достатню кількість вітаміну, і обговорити можливість прийому добавки рибофлавіну.
Йод
Йод в основному міститься в рибі та морепродуктах-обидва вони справді палеологічно чисті. Хоча досить дивно, навчання знайшли а зв'язок між палео дієтами та дефіцитом йоду. Враховуючи це, ви можете поговорити зі своїм лікарем, щоб переконатися, що ви споживаєте достатню кількість йоду щодня.
Хороші новини? Чверта чайна ложка йодованої солі на день може забезпечити достатню кількість йоду, за даними клініки Майо. Сіль може бути відмовлена на палео -дієті, але ми впевнені, що такі сили не винуватили б вас за цей маленький виняток. Тим не менш, якщо ви хочете споживати свій йод в іншому форматі, ви завжди можете поговорити зі своїм лікарем про прийняття добавки.
