Якби існувала одна їжа, яку можна було б охарактеризувати як “американську”, без сумніву, це був би гамбургер. Від гриля до сковороди, чудово рецепти бургерів почніть з якісних інгредієнтів, таких як нежирний фарш, можливо, сорт Кобе для особливих випадків. Не зупиняйтеся на досягнутому; будь -який поціновувач «бургерів» погодиться, що в деяких найкращих рецептах бургерів не обов’язково вказується яловичина.
Пов’язана історія. Анатомія Грея зіграла зірку HIMYM Джоша Раднора як нове кохання Мередіт
Перегляньте деякі з цих чудових рецептів, які містять курячі, індичі та навіть гамбургери для вегетаріанців у кожному з нас - загальний час приготування 20 хвилин або менше!
Бургер з бекону та швейцарського чорізо
Інгредієнти
- ¼ фунт нарізаного бекону
- 2 фунти яловичого фаршу або філе
- ½ склянки подрібненої червоної цибулі
- 3 столові ложки свіжого сирого чорізо вийняти з оболонки
- ½ фунта тонко нарізаного швейцарського сиру
- Сіль і перець
Напрямки
- Додайте бекон і цибулю в середню каструлю на середньому і сильному вогні - готуйте до готовності бекону, але не хрусткого. Додати чорізо і варити до готовності.
- Винесіть суміш на тарілку, застелену паперовими рушниками, щоб охолонути і злити зайвий жир.
- Розділіть яловичий фарш на 8 рівних частин і сформуйте пухку кульку, створивши 4-дюймові пиріжки.
- Викладіть 1 скибочку сиру на центр пиріжка і зверху нанесіть суміш бекону/чорізо.
- Зверху суміші додайте ще шматочок сиру, а зверху ще одну котлетку.
- Акуратно заклейте краї пиріжків.
- Запекти котлети на грилі за бажанням; або готуйте котлети на середньому вогні на середньому вогні протягом 3 - 4 хвилин з кожного боку, а потім накрийте кришкою і поставте в духовку при 250 градусах на 10 хвилин.
- Рулети кайзер - ідеальне обгортання для цих пиріжків!
Курячий бургер Теріякі
Інгредієнти
- 1 фунт мелених курячих грудок
- 1 столова ложка лимонного соку
- ½ склянки тертої моркви
- 1 зубчик подрібненого часнику
- 2 дрібно нарізаної зеленої цибулі
- 2 столові ложки соєвого соусу
- 1 столова ложка приправленого рисового оцту
- Тертий свіжий імбир для смаку
- 1 чайна ложка кунжутної олії
Напрямки
- З’єднайте всі інгредієнти в середній мисці.
- Розділіть суміш на пиріжки розміром 3 ½ дюйма, уклавши пиріжки на восковий папір.
- Ретельно готуйте котлети (близько 12 хвилин на грилі на середньому вогні).
- Подавати на розігрітих булочках з огірковими скибочками, салатом і червоною цибулею.
Нічого страшного, вустершірські бургери
Інгредієнти
- 1 1/3 фунта яловичого фаршу
- ½ склянки майонезу
- 1/3 склянки кетчупу
- 1 столова ложка червоного винного оцту
- 1 столова ложка подрібненої петрушки
- 1 столова ложка подрібненого естрагону
- 1 чайна ложка вустерширського соусу
- Сіль
Напрямки
- У середній мисці змішайте кетчуп, майонез, червоний винний оцет, сіль, петрушку, естрагон і вустерширський соус.
- Сформуйте з м’яса шість котлет по 4 дюйма, товщиною приблизно 1 дюйм.
- Готуйте котлети за бажанням.
- Подавати з сиром, червоною цибулею та/або беконом.
