Школа зараз іде, і, здається, у дітей завжди є 80 місць, де вони повинні бути. Тим часом, коли ви жонглюєте розкладом та домашніми обов’язками, вам все одно потрібно обід на столі. Як ви можете скоротити час і зусилля на приготування їжі і в кінцевому підсумку отримати чудову їжу на столі щовечора? Найпростіша відповідь-це приготування їжі дворазового режиму. Ось ідея: ви робите одну велику страву на основі білка на ніч, коли у вас є час на приготування. Наступної ночі, коли у вас немає секунди, ця страва стає абсолютно новою стравою.
Часник і курячі трави
Нехай соковитий аромат цієї курки наповнить будинок вечерею, а потім використовуйте залишки їжі щоб наступного дня приготувати смачний обід або легку вечерю-як піти, фаршировані куркою.
Інгредієнти:
1 курка з обжарювання (від 3 до 4 фунтів)
2 столові ложки свіжої петрушки подрібненої
2 столові ложки свіжого подрібненого розмарину
3 зубчики часнику, подрібнені і злегка подрібнені
1/2 чайної ложки кошерної солі
1/4 склянки несолоного вершкового масла, кімнатної температури
Напрямки:
1. Розігрійте духовку до 375 градусів F.
2. Промийте курку під прохолодною водою і обсушіть її паперовим рушником. Руками розслабити шкіру навколо курячої грудки. Покладіть курку на решітку жаровні.
3. У невеликій мисці змішайте петрушку, розмарин, часник, сіль і масло. Перемішайте до повного з’єднання, при необхідності руками. Перетріть більшість масляної суміші під курку
шкірі, на грудях. Натріть шкіру залишком суміші.
4. Смажити протягом 1-1/2-2 годин або до готовності. Перед вирізанням залиште на 15 хвилин.
Примітка:За бажанням, як тільки все м’ясо буде видалено, використовуйте тушку для приготування курячого бульйону.
Прованська лаваш
Подає 4
Цей рецепт відмінно підходить для обіду або швидкої вечері. Це також легко подвоюється, якщо ви дійсно голодні.
Інгредієнти:
2 піти
Тапенада, за смаком
1 склянка подрібненої курки
1/2 склянки подрібненого салату
4 скибочки свіжої моцарелли (1 унція)
Напрямки:
1. Кожен лаваш розрізати навпіл. У кожен розкладіть потрібну кількість тапенади.
2. Розділіть курку, салат і моцарелу між кишенями лаваша. Подавати з великим зеленим салатом.
Імбир соєвий лондонська печена
Не тільки це
Лондонська печена смачна смака (як можна побити солодко-солоний маринад?), Але вона також зручна для гаманця, оскільки лондонська печеня-це, як відомо, недорогий виріз. Наріжте залишки і відкладіть їх убік
вечеря пізніше тижня - смажений рис з яловичини завжди смачний варіант.
Інгредієнти:
1/2 склянки соєвого соусу
1/4 склянки коричневого цукру
2 зубчики часнику, подрібнений
1 столова ложка меду
2 столові ложки оливкової олії
1 столова ложка тертого свіжого імбиру
1 (2-фунтовий) лондонський опік
Напрямки:
1. У міцній середній мисці збийте соєвий соус, коричневий цукор, часник, мед, оливкову олію та імбир, поки вони добре не з’єднаються.
2. Виріжте чотири -п’ять прорізів по лондонській печиві, щоб маринад просочився. Покладіть м’ясо в герметичний пакет і всипте в нього соєву суміш. Закрийте пакет і залиште на 1-2 години, один раз перевернувши
напівдорозі.
3. Встановіть режим запікання в духовці на високий. Вийміть лондонську печку з пакета і викиньте маринад. Викласти на сковорідку для бройлерів і смажити протягом 8-10 хвилин або до бажаної готовності. Наріжте тонко,
проти зерна і подавати негайно
Смажений рис з яловичини
Подає 4
Цей рецепт збирається протягом декількох хвилин - ідеально підходить для насиченої ночі. Поки ви готуєте рис, нагрійте трохи замороженої кукурудзи або гороху, щоб додати до суміші, за бажанням.
Інгредієнти:
1 столова ложка олії ріпаку
2 цибулини, нарізані
3/4 склянки імбирної соєвої лондонської печеної, нарізаної
2 склянки вареного білого рису
2 яйця, збиті
2 столові ложки соєвого соусу
1 чайна ложка кунжутної олії
Напрямки:
1. Розігрійте олію у воку на середньому вогні. Додайте цибулю і готуйте 1 хвилину. Додайте яловичину і рис і ретельно перемішайте до однорідності.
2. Відсуньте суміш на одну сторону вока і влийте яйця. Нехай вариться до застигання, помішуючи, щоб розламати шматочки.
3. Швидко з'єднайте яйця з рисовою сумішшю. Влити соєвий соус і кунжутну олію і перемішати, щоб з'єднати. Подавати негайно.
Фруктовий стейк з медового часнику Chipotle
Приготування цього солодко-пряного флейка не займає багато часу, але воно таке смачне. Додайте запечену картоплю та великий салат на швидку та смачну вечерю. Нехай залишки зіграють у сімейній фахіті
ніч.
Інгредієнти:
1 столова ложка оливкової олії екстра незайманої
1 чайна ложка кошерної солі
1 чайна ложка меленого перцю
2 зубчики часнику, подрібнені
1/4 чайної ложки порошку чипотле
1 столова ложка меду
1 бічний стейк (від 2 до 3 фунтів)
Напрямки:
1. Змішайте в мисці оливкову олію, сіль, перець, часник, чипотле і мед. Викласти бічний стейк на велику тарілку і втерти половину суміші в одну сторону м’яса. Переверніть і потріть
залишок на іншу сторону. Поставте тарілку в холодильник і залиште принаймні на 3 години.
2. Дістаньте стейк з холодильника і покладіть на сковорідку для бройлерів. Обсмажити на сильному вогні в духовці від 8 до 12 хвилин з кожної сторони, один раз перевернувши до бажаної готовності. (Я прагну до добре зробленого на кінцях і
середня в середині, тому мені зазвичай підходить 10 хвилин з першої сторони та 9 хвилин з другої.)
3. Дайте постояти близько 10 хвилин, перш ніж вирізати зерно на тонкі скибочки. Подавати до рису.
Швидкий Фахітас
Подає 4
Цей список інгредієнтів може виглядати довгим, але час приготування надзвичайно швидкий - і більшість інгредієнтів просто потрібно вилучити для використання. Ці швидкі фахіти мають чистий, але злегка пряний відтінок
смак, який сподобається всій вашій родині.
Інгредієнти:
1 столова ложка олії ріпаку
1 червоний болгарський перець, порізаний насіння і тонко нарізаний
1 зелений болгарський перець, порізаний насіння і тонко нарізаний
1 жовта цибулина, очищена, розрізана навпіл і нарізана тонкими пластинами
Сіль і перець
1 упаковка коржів фахіта
2 склянки нарізаного медового часнику чипотлевого стейка
1-2 склянки сиру чеддер
Сальса, сметана, гуакамоле, за бажанням
Напрямки:
1. Нагрійте олію у великій сковороді на середньому вогні. Додати перець і цибулю. Сіль і перець, за бажанням.
2. Варіть, періодично помішуючи, поки овочі не розм’якшаться, а цибуля не стане прозорою. Зняти з вогню і перелити в сервірувальну тарілку.
3. Розігрійте коржі відповідно до вказівок на упаковці. Також нагрійте бічний стейк.
4. Подавайте перець і цибулю, коржі, стейк, сир та приправи в мисках, по -сімейному. Дозвольте кожному створити власну фахіту.
