Скажіть "Гей, тату, ти дуже спешний!" єдиний спосіб, гідний найбільшої людини на землі - через гігантське печиво "тато" з темного шоколаду та карамелізованого бекону. Немає - буквально та переносно - солодшого способу святкування цього Дня батька.
Пов’язана історія. Джада де Лорентіс щойно перетворив наше улюблене занурення в бутерброд, і його зробити так просто
Печиво з шоколадного бекону
Інгредієнти:
- 6 шматочків бекону
- 100 грам коричневого цукру
- 60 грам крапель або пластівців темного шоколаду
- 150 грам несолоного вершкового масла, розм’якшеного
- 150 грам цукру
- 1 яйце
- 2 чайні ложки ванільної есенції
- 3 краплі мигдалевої есенції
- 250 грам борошна
- 1 чайна ложка розпушувача
Напрямки:
- Розігрійте духовку до 150 градусів С і покладіть на деко форму паперу для випічки або алюмінієвої фольги.
- Наріжте бекон шматочками в один дюйм. Висипте коричневий цукор у невелику миску, а потім занурте в нього кожен шматочок бекону, переконавшись, що він добре покритий. Покладіть цукрові шматочки бекону на деко.
- Покладіть зверху ще один шматок алюмінієвої фольги і дайте випікатись 20 хвилин - або поки цукор не розплавиться і бекон не почне золотитися. Дістаньте його з духовки і дайте йому висохнути і застигнути.
- У середній мисці збити вершкове масло і цукор разом. Додайте яйце, а також ванільну і мигдальну есенції і збийте до гарного поєднання.
- Додайте борошно і розпушувач і повільно перемішуйте, поки суміш не почне формуватися у густе тісто. Наріжте бекон ще меншими шматочками і додайте його та шоколад до суміші. Злегка вимішуйте тісто руками до гарного з’єднання.
- Посипте поверхню борошном, опустіть тісто і розкачайте його шириною приблизно до половини чверті дюйма. Використовуйте шаблон для друку (або ваші власні здібності), щоб вирізати дві букви “D” та одну “A”. Робіть додаткові літери, а також веселі фігури - наприклад, сердечка - поки не витратите все тісто.
- Покладіть печиво в ємність, застелену папером для випічки, переконавшись, що воно рівне і рівне, і покладіть його в холодильник принаймні на одну годину. Це допоможе тісту застигнути і запобіжить надмірному зростанню печива під час випікання.
- Розігрійте духовку до 170 градусів С. Як тільки ваше печиво охолоне, викладіть його на деко і запікайте 10-20 хвилин. Часто перевіряйте їх, тому що вони легко горять. Ви дізнаєтесь, коли вони закінчать, коли почнуть золотіти. Коли настане час, витягніть їх, дайте їм охолонути, а потім подаруйте їх татові, щоб він знав, наскільки він особливий.
Більше рецептів бекону
Перетворіть татову вечерю на беконну бонанзу
Рецепт яблучного пирога з беконом
Рецепти п’яного бекону
