Якщо ви влаштовуєте літню вечірку, вам, безперечно, доведеться приготувати велику партію коктейлів. Дотримуючись цих порад майстра коктейлів Енді Сеймура, літні розваги стають трохи легшими. Перегляньте ці чудові ідеї приготування коктейлів для натовпу, а також чудовий рецепт сангрії!
Майстер коктейлів Енді Сеймур він же винний виродникділиться мистецтвом та наукою приготування коктейлів для натовпу за допомогою цих чудових порад.
1. Зробіть максимум - тоді відрегулюйте:Як і будь -який рецепт, рецепти коктейлів є орієнтирами, і тим більше, коли ви їх робите партіями. Додайте трохи менше кожного інгредієнта, ніж вимагає рецепт, щоб налаштувати остаточний аромат. Він повинен бути на смак так, як вам подобається (якщо ви не знаєте, що ваші смакові уподобання дійсно солодкі або кислі), тому пограйте з останнім шматочком змішування, щоб дати собі можливість, щоб зробити його ідеальним. І пам’ятайте, у вас завжди повинні бути під рукою певні аспекти, будь то додатковий простий сироп або лимони та лайми. Подумайте про ці добавки так, ніби вони є сіллю та перцем до страви для їжі - у вас завжди є це під рукою, щоб вдосконалити аромат, чому б не мати під рукою щось, щоб вдосконалити аромат вашого коктейлю?
2. По можливості використовуйте свіжий сік:Витратьте кілька хвилин на видавлювання свіжого соку лайма та/або апельсинового соку. Яскравість, яку додає свіжий цитрусовий, незмінно змінить коктейль, і ви станете героєм коктейлю!
3. Підготуйтесь і зробіть заздалегідь:Коктейлі можна приготувати до події в глечику або у відрі, накрити кришкою і зберігати в холодильнику до початку вечірки - навіть за кілька годин до цього. Якщо ви готуєте Сангрію, заморозьте фрукти напередодні ввечері, і це буде діяти як лід у напоях. Потім, коли вечірка починається, виводьте по одному глечику за раз, залишаючи решту накритою та холодною.
4. Досить! Немає нічого гіршого, ніж випити чудовий напій, який подобається всім, а потім перевести його на світле пиво, коли воно закінчиться занадто рано. На тригодинну вечірку плануйте два -три напої на людину - особливо, якщо це єдиний коктейль. Забезпечте поміркованість і ніколи не дозволяйте нікому зайвого, але заробляйте більше, ніж ви
потреба; можливо, вам доведеться потягнути одну, коли ви прибираєте тієї ночі.
5. Купити лід:Це найпростіше забути, і ми завжди вважаємо, що це все покрили, але приготування коктейлів вимагає величезна кількість льоду: лід, щоб струсити, і повна склянка льоду для багатьох коктейлів, зазвичай це більше, ніж ми думати. Купіть достатньо льоду, щоб зробити ще 25 напоїв, ніж ви думаєте, що ви подасте ((візьміть, що мішка вагою 8 фунтів повинно вистачити приблизно на 25 напоїв). Примітка щодо льоду в мішках: він зазвичай злипається і його важко використовувати. Перш ніж відкрити сумку, йдіть у внутрішній дворик або іншу жорстку зону і скиньте мішок приблизно з 1 фута від землі 3-4 рази. Це дозволить розбити більшість того, що знаходиться всередині сумки, на корисні шматки, які ми любимо.
Одним з найкращих коктейлів для літньої вечірки є Сангрія. Цей рецепт використовує Grand Marnier, червоне вино та свіжі фрукти для створення чудового літнього коктейлю. Рецепт розміром з глечик повинен обслуговувати 12 людей, тоді як більший рецепт ідеально підходить для великої чаші для перфорації.
Рецепт грандіозної сангрії
Глечик
- 1 склянка Гранд Марньє
- 1 склянка червоного або чорного винограду без кісточок
- 1 нарізаний і нарізаний лимон
- 1 нарізаний апельсин і насіння
- 2 яблука, червоні та зелені, вичистимо від серцевини і наріжемо на скибочки 1/2 дюйма
- 2 палички кориці
- 1 пляшка охолодженого червоного вина Casa Lapostolle
- 4 столові ложки надтонкого цукру
- 2 склянки апельсинового соку
- 6 унцій сік свіжого лайма
Миска для перфорації
- 2 склянки Grand Marnier
- 1 1/2 склянки червоного або чорного винограду без кісточок
- 2 нарізаних і насіння лимона
- 2 нарізаних і насіння апельсина
- 3 яблука, червоні та зелені, вичищені від серцевини і нарізані на скибочки 1/2 дюйма
- 3 палички кориці
- 2 пляшки охолодженого Casa Lapostolle червоний виграш
- 4 столові ложки надтонкого цукру
- 4 склянки апельсинового соку
- 12 унцій сік свіжого лайма
Напрямки
- Замочіть фрукти з цукром, гранд -марньє та корицею щонайменше на 1 годину.
- Додайте охолоджене вино та апельсиновий сік.
- Додайте більше цукру за смаком, викиньте палички кориці; подавати охолодженим.
- За бажанням додайте свіжий гранат або свіжий інжир.
Ще літні коктейлі
- Ідеальний мохіто
- Здорові літні коктейлі
- Рецепти супер сангрії
- Літні коктейлі з текілою
