Пряний мак з мангольдом і сиром - SheKnows

Версій Mac і сиру ніколи не може бути занадто багато. Ось один, щоб використати цю літню зелень.

У мене з дитинства найкращі спогади про літо, зосереджене на мангольді. Я знаю, абсолютно дивна річ, щоб викликати спогади дитинства, але щоразу, коли я це з’їм, я думаю про те, як мама займається садівництвом, ми з братом або плескалися в басейні, або бігали по двору з дітьми по сусідству в імпровізованій грі футбол.

Пов’язана історія. Рецепти сиру Mac 'n', які ви захочете отримати у своєму репертуарі цієї осені

Це був не великий сад, але в моїй дитячій голові він, здавалося, давав нам необмежену кількість мангольду, кабачків та помідорів, які ми їли майже безперервно протягом серпня та вересня.

Шкода, що мама не кидала його в макарони та сири, як цей вершковий рецепт, адже, якби це було так, було б набагато менше скарг на вечерю!

Рецепт гострого макарону з сиром і сиру

Подає 4

Інгредієнти:

• 1 пучок мангольду, промитий і подрібнений
• 1 столова ложка оливкової олії екстра-незайманої
• 1 зубчик часнику, подрібнений
click fraud protection
• 1/2 чайної ложки пластівців червоного перцю
• 4 унції меленої гарячої італійської ковбаси (за бажанням)
• 8 унцій макаронів
• 1 склянка тертого сиру чеддер
• 4 унції вершкового сиру
• 1/2 склянки молока
• Сіль і перець

Напрямки:

1. Розігрійте духовку до 350 градусів F.
2. У великій сковороді розігрійте оливкову олію, часник і пластівці червоного перцю. Після запаху (приблизно 2 хвилини) додайте мангольд і ковбасу (якщо використовуєте), і киньте до покриття. Варіть близько 5 хвилин, поки мангольд не в’яне і ковбаса не підрум'яниться. Злийте воду і жир з каструлі і відставте каструлю вбік.
3. Тим часом доведіть велику каструлю води до кипіння.
4. Як тільки вода закипить, додайте макарони і варіть близько 2 хвилин менше, ніж зазначено в інструкції.
5. Злийте пасту, поверніть її в каструлю і додайте чеддер, вершковий сир, молоко, сіль і перець. За допомогою лопатки перемішайте, поки все не розтане і не стане кремовим.
6. Додайте суміш мангольду з каструлі в каструлю і знову перемішайте.
7. Перекладіть суміш у форму для запікання і випікайте в духовці близько 15 хвилин, поки краї не почнуть хрусткими і підрум’янюватися.
8. Вийміть блюдо з сиром і сиром з духовки і дайте йому постояти 5 хвилин перед подачею.

Більше рецептів макаронів та сиру

Чотири сирні чашки з сиром
Мак з авокадо та сир
Філадельфійський сирний стейк і сир