Набридло подавати однакові страви щотижня, тиждень? Від сочевиці та яловичини до коричневого рису та картоплі ці свіжі смачні рецепти пожвавлять вашу наступну сімейну вечерю додатковими вітамінами та поживними речовинами.
Рагу з ковбаси та сочевиці
Новий поворот до основної старої ковбаси та картоплі, це блюдо на основі сочевиці насичене поживними речовинами-і воно настільки насичене та ароматне, що ваша родина захопиться цим. Це обов’язково стане фірмовою стравою!
Подає 4
Інгредієнти:
- 1,5 кілограма картоплі, подрібненої
- 400 грам нарізаних кубиками помідорів
- 1 цибулина, подрібнена
- 2 середні морквини, нарізані кубиками
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 1 столова ложка оливкової олії
- 450 грам польської ковбаси, нарізаної
- 400 грам сочевиці
- Сіль і перець за смаком
Напрямки:
- У сковорідці, встановленій на середньо сильному вогні, обсмажте нарізану ковбасу в оливковій олії, поки краї не стануть злегка хрусткими.
- Нагрійте велику каструлю на середньому вогні і почекайте, поки вода закипить.
- Помістіть у каструлю банку з помідорами, картоплею, морквою, цибулею та часником. Додайте обсмажені ковбаси і готуйте з кришкою на каструлі 15 хвилин.
- Розмішайте сочевицю в каструлі. При необхідності додайте ще води, щоб усі інгредієнти були покриті. Приправити сіллю і перцем.
- Доведіть каструлю до кипіння, зменшіть вогонь до середнього і продовжуйте готувати ще 20 хвилин. Час від часу помішуйте, поки сочевиця не стане м’якою.
Ямайська квасоля та рис
Смачна страва як гарнір або смачна сама по собі, це вершкова страва готується з кокосовим молоком і гострим перцем чилі. Рецепт вимагає лише одного перцю чилі, тому він не повинен бути занадто гарячим для ваших малюків, але покуштуйте, щоб переконатися, що страва не надто гостра для ваших дітей.
Обслуговує 4-6 сторін, 2-3 основні
Інгредієнти:
- 200 грам сухої квасолі
- 250 мілілітрів кокосового молока
- 400 грам коричневого рису
- 1 гілочка свіжого чебрецю, дрібно нарізаного
- 1 зубчик часнику, подрібнений
- 1 ескалот, подрібнений
- 1 гострий червоний перець чилі, нарізаний скибочками
Напрямки:
- З’єднайте квасолю і кокосове молоко у великій каструлі і варіть на повільному вогні дві години.
- Додайте чебрець, часник, ескалот і перець чилі і тушкуйте 6-8 хвилин.
- Додайте коричневий рис і доведіть до кипіння.
- Зменшіть вогонь до середнього, накрийте каструлю кришкою і тушкуйте 25-30 хвилин, або поки вся рідина не вбереться, а рис стане ніжним.
- Подавайте самостійно з ложкою сметани або збоку курячої грудки на грилі для здорової та смачної основної страви.
Пиріг пастухів бідняків
Пастух з пастухами - це просте та ароматне блюдо, яке обов’язково сподобається всім у родині! Соєві та вустерширські соуси додають багатства коричневому рису та яловичому фаршу в цій страві, наповненій поживними речовинами.
Подає 4
Інгредієнти:
- 150 грам коричневого рису
- 300 мілілітрів води
- 450 грам фаршу
- 1 банка згущених вершків грибного супу
- 2 ескалоти, подрібнені
- 1 столова ложка вустерширського соусу
- 1 чайна ложка соєвого соусу
- Щіпка меленого чорного перцю
Напрямки:
- У середній каструлі доведіть воду до кипіння і додайте коричневий рис.
- Зменшіть вогонь, накрийте кришкою і тушкуйте 45 хвилин.
- Поки рис тушкується, на середній сковороді на сильному вогні обсмажте яловичий фарш. Перейдіть на паперовий рушник, щоб злити жир, потім покладіть назад у сковороду.
- Додайте грибний суп, подрібнені ешалоти, вустерширський соус, соєвий соус та перець у сковороду з яловичиною.
- Тушкуйте на середньому повільному вогні 10 хвилин, поки ароматизатори не просочаться яловичиною. Подавати до рису.
Більше здорових рецептів
3 Швидкі ідеї вечері, зручні для дітей
Ідеї не приготованих страв на літо
5 супер простих і корисних десертів
